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苏教版八年级生物上册知识点梳理

一、教学内容

本节课为人体的营养物质的消化和吸收，主要包括食物中的营养物质及其作用、食物的消化过程、营养物质的吸收过程等。教材为苏教版八年级生物上册第五单元《人体的营养物质及其消化吸收》的第一课时。

二、教学目标

1.了解食物中的六大类营养物质及其作用；

2.掌握食物的消化过程和营养物质的吸收过程；

3.能够运用所学知识解释生活中的相关现象。

三、教学难点与重点

重点：食物中的六大类营养物质及其作用；食物的消化过程和营养物质的吸收过程。

难点：食物的消化过程和营养物质的吸收过程的机理。

四、教具与学具准备

教具：多媒体课件、食物模型、消化系统图；

学具：笔记本、彩色笔。

五、教学过程

1.实践情景引入：展示一组食物图片，让学生说出这些食物中包含的营养物质。

2.知识点讲解：

（1）食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；

（2）食物的消化过程：口腔、胃、小肠、大肠等器官的作用；

（3）营养物质的吸收过程：小肠的吸收功能。

3.例题讲解：以一道选择题为例，让学生判断食物中的营养物质在人体内的消化和吸收过程。

4.随堂练习：设计一道填空题，让学生填写食物中的营养物质及作用。

5.知识拓展：介绍一些食物中的营养物质及其作用，如膳食纤维、胆固醇等。

六、板书设计

板书内容：

食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐

食物的消化过程：口腔、胃、小肠、大肠等器官的作用

营养物质的吸收过程：小肠的吸收功能

七、作业设计

1.作业题目：

（1）食物中的六大类营养物质分别是什么？它们在人体内的作用是什么？

（2）食物在人体内的消化过程是怎样的？

（3）营养物质在人体内的吸收过程是怎样的？

2.答案：

（1）食物中的六大类营养物质分别是：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量；糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，在物质代谢中有重要的调节作用；水是细胞的主要组成成分，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输；无机盐是构成人体组织的重要原料。

（2）食物在人体内的消化过程：口腔中的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖；胃中的胃液初步消化蛋白质；小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。

（3）营养物质在人体内的吸收过程：小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。

八、课后反思及拓展延伸

本节课通过展示食物图片、讲解知识点、例题解析、随堂练习等形式，让学生了解了食物中的营养物质及其作用，掌握了食物的消化过程和营养物质的吸收过程。在教学过程中，注意引导学生运用所学知识解释生活中的相关现象，提高了学生的实践能力。通过知识拓展，让学生了解了食物中的一些营养物质及其作用，增加了学生的知识储备。但在教学过程中，对于营养物质的吸收过程的机理讲解不够详细，需要在今后的教学中加强。同时，可以布置一些实践活动，如让学生回家后观察家人进食后的消化过程，增强学生的实践操作能力。

重点和难点解析

一、教学内容

本节课为人体的营养物质的消化和吸收，主要包括食物中的营养物质及其作用、食物的消化过程、营养物质的吸收过程等。教材为苏教版八年级生物上册第五单元《人体的营养物质及其消化吸收》的第一课时。

二、教学目标

1.了解食物中的六大类营养物质及其作用；

2.掌握食物的消化过程和营养物质的吸收过程；

3.能够运用所学知识解释生活中的相关现象。

三、教学难点与重点

重点：食物中的六大类营养物质及其作用；食物的消化过程和营养物质的吸收过程。

难点：食物的消化过程和营养物质的吸收过程的机理。

四、教具与学具准备

教具：多媒体课件、食物模型、消化系统图；

学具：笔记本、彩色笔。

五、教学过程

1.实践情景引入：展示一组食物图片，让学生说出这些食物中包含的营养物质。

2.知识点讲解：

（1）食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；

（2）食物的消化过程：口腔、胃、小肠、大肠等器官的作用；

（3）营养物质的吸收过程：小肠的吸收功能。

3.例题讲解：以一道选择题为例，让学生判断食物中的营养物质在人体内的消化和吸收过程。

4.随堂练习：设计一道填空题，让学生填写食物中的营养物质及作用。

5.知识拓展：介绍一些食物中的营养物质及其作用，如膳食纤维、胆固醇等。

六、板书设计

板书内容：

食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐

食物的消化过程：口腔、胃、小肠、大肠等器官的作用

营养物质的吸收过程：小肠的吸收功能

七、作业设计

1.作业题目：

（1）食物中的六大类营养物质分别是什