【英语版】国际标准 ISO 5379:1983 EN 淀粉及其衍生产品 二氧化硫含量的测定 酸度法和浊度法 Starches and derived products — Determination of sulfur dioxide content — Acidimetric method and nephelometric method.pdf

ISO5379:1983是关于淀粉及其衍生产品中二氧化硫含量的测定标准。其中包含了酸滴定法和比浊法两种测定方法。

详细解释如下：

1.酸滴定法：这种方法是通过使用酸溶液将淀粉样品中的硫酸盐溶解出来，然后通过滴定法测定剩余酸的量，从而计算出二氧化硫的含量。这种方法需要使用已知浓度的硫酸标准溶液和氢氧化钠标准溶液，以及滴定管等实验器材。

2.比浊法（nephelometricmethod）：这种方法是通过使用碘化物滴定法测定淀粉样品中的硫代硫酸盐，从而间接计算出二氧化硫的含量。这种方法需要使用碘化物溶液、硫代硫酸钠溶液和浊度计等实验器材。

需要注意的是，这两种方法都需要经过一定的实验前处理，如样品的提取、纯化、稀释等步骤，以确保测定的准确性。在应用这些方法时，需要注意实验条件和操作规范，以确保结果的准确性和可靠性。

以上就是对ISO5379:1983标准的详细解释，希望能够对您有所帮助。