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2024年国家开放大学(电大)-旅游(酒店管理)笔试考试历年典型考题及考点含含答案.docx

2024年国家开放大学(电大)-旅游(酒店管理)笔试考试历年典型考题及考点含含答案.docx

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    2024年国家开放大学(电大)-旅游(酒店管理)笔试考试历年典型考题及考点含含答案

    第1卷

    一.参考题库(共100题)

    1.时间管理为什么非常重要？你所在区域的黄金推销时段是何时？

    2.冷菜在（）左右食用最佳。

    A、10摄氏度

    B、20摄氏度

    C、30摄氏度

    D、室温

    3.青岛的夏天，蔚蓝色的天空，蔚蓝色的大海，美丽的东方酒店矗立岸边。这天，餐饮部办公室来了3位宾客。带头的索先生是东北某大酒店的餐饮部经理。他们一直仰慕青岛东方酒店的厨房设计和卫生管理，这次专程前来参观学习。位宾客在东方酒店董经理的带领下来到厨房。一看，果然名不虚

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