八年级生物下册第五单元第五章细菌和真菌在生物圈中的作用第二节人类对细菌和真菌的利用教案1新人教版.docVIP

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其次节人类对细菌和真菌的利用

一、教学目标

1．举例说动身酵技术在食品制作中的应用。

2．说明食品腐败的缘由，运用食品保存的一般方法保存食品。

3．尝试制作甜酒、酸奶或泡菜等。

4．举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。

5．说明细菌在环境爱护中的作用。

6．关注转基因技术在医药生产上的应用。

二、教学策略

本节内容与第三章“动物在生物圈中的作用”的区分在于不是“描述细菌和真菌与人类生活的关系”，而是通过人类在环保、食品制作、食品保存、药品生产等方面对细菌和真菌的利用，说明细菌和真菌与人类生活有着亲密的关系。因此在第一节教学的基础上，老师可以提出“细菌和真菌