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演讲人：;目录;01;;;维护社会稳定;02;;标准制定的依据
食品安全标准是强制执行的标准，是保障公众身体健康和生命安全的重要措施。制定食品安全标准应当以保障公众健康为宗旨，以科学为依据，综合考虑食品安全风险评估结果、食品生产经营者的经济承受能力、食品的营养价值等因素。
标准的内容和要求
食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；食品生产经营过程的卫生要求和与食品安全有关的质量要求等。;;食品安全监督管理措施;;事故应急预案
县级以上人民政府应当制定食品安全事故应急预案，并定期组织演练，以应对突发的食品安全事故。
事故报告制度
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，发现食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。
事故处置措施
发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大，同时通知相关生产经营者和消费者，并启动应急预案，进行事故处置。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理、卫生行政部门报告。;;03;法律制度;与《产品质量法》的关系;法律适用问题;04;;;;05;建立更加完善的食品安全风险监测网络，涵盖更多食品种类和地区，提高监测覆盖面和监测频率。;完善食品安全标准体系与监管机制;加强事故调查和处理;加强社会监督;THANKS
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