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复合调味料公司

质量管理手册

目录

一、产业环境分析3

二、复合调味料行业概况4

三、必要性分析4

四、公司概况5

公司合并资产负债表主要数6

公司合并利润表主要数6

五、项目简介6

六、全面质量管理的核心观点10

七、全面质量管理的基本要求14

八、质量管理之理论观16

九、质量管理发展阶段28

十、产品质量认证39

4-一、质量认证的相关概念46

十二、审核的相关术语49

十三、审核的原则与分类50

十四、产品质量监督法规53

十五、特种设备安全监察条例61

十六、我国质量监督行政管理体系63

十七、质量监督的特征67

十八、质量监督抽查制度73

十九、免检制度77

二十、组织机构及人力资源配置80

劳动定员一览表80

二十一、发展规划82

二十二、项目风险分析84

二十三、项目风险对策87

一、产业环境分析

贵阳，简称筑，别称林城、筑城，是贵州省省会，国务院批复确

定的中国西南地区重要的区域创新中心、中国重要的生态休闲度假旅

游城市°截至2018年，全市下辖6个区、3个县、代管1个县级市，

总面积8034平方千米，建成区面积360平方千米，常住人口488.19

万人，城镇人口368.24万人，城镇化率75.43虬贵阳地处中国西南地

区、贵州中部，是西南地区重要的中心城市之一，贵州省的政治、经

济、文化、科教、交通中心，西南地区重要的交通、通信枢纽、工业

基地及商贸旅游服务中心，全国综合性铁路枢纽，也是国家级大数

产业发展集聚区、呼叫中心与服务外包集聚区、大数交易中心、数

中心集聚区。贵阳之名较早见于明（弘治）《贵州图经新志》，因

境内贵山之南而得名，元代始建顺元城，明永乐年间，贵州建省，贵

阳成为贵州省的政治、军事、经济、文化中心。境内有30多种少数民

族，有山地、河流、峡谷、湖泊、岩溶、洞穴、瀑布、原始森林、人

文、古城楼阁等32种旅景点，是首个国家森林城市、国家循环经济

试点城市、中国避暑之都，荣登中国十大避暑旅城市榜首。2017年,

复查确认保留全国文明城市称号02018年度《中国国家旅》最佳优

质旅城市。2018年重新确认国家卫生城市。2019年1月12日，中

国开放发展与合作高峰论垃暨第八届环球总评榜，贵阳市荣获2018中

国国际营商环境标杆城市2018绿色发展和生态文明建设十佳城市两项

大奖。

二、复合调味料行业概况

基础调味品是指仅含一种主要原材料的调味品，复合调味品则通

常是由两种及两种以上的基础调味品按照一定比例进行调配制作，从

而得到满足不同调味需要的调味品Q随着居民的消费升级，我国调味

品行业向着“基础调味品-复合调味品”的演变路径，产品趋向复合化。

复合调味品可实现多种风味的调配，使用便捷而且味道丰富，引领了

很多饮食方面的潮流。

2012年我国复合调味品行业市场规模约495亿元，2018年增长至

1,113亿元，年均复合增长率为14.46%,明显高于同期调味品行业市

场规模增速。华经产业研究院预计，2020年我国复合调味品行业市场

规模将增至1,500亿元。

三、必要性分析

1、现有产能已无法满足公司业务发展需求

作为行业的领先企业，公司已建立良好的品牌形象和较高的市场

知名度，产品销售形势良好，产销率超过100虬预计未来几年公司的

销售规模仍将保持快速增。

随着业务发展，公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增的

市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段，不断挖掘产能

潜力，但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设，

公司将有效克服产能不足对公司发