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肉制品加工业的数字化生产与服务考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对肉制品加工业数字化生产与服务的理解和应用能力，包括生产流程、信息技术应用、服务创新等方面，以促进肉制品行业智能化、高效化发展。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.肉制品加工业中，通常用于提高产品保质期的技术是：

A.真空包装技术

B.冷链物流

C.热处理

D.添加防腐剂（）

2.下列哪项不是数字化生产中的关键环节：

A.数据采集

B.设备控制

C.人工操作

D.质量检测（）

3.肉制品加工中，用于在线监控产品质量的传感器是：

A.温湿度传感器

B.光学传感器

C.声波传感器

D.红外传感器（）

4.肉制品数字化生产中，实现生产过程自动化控制的核心是：

A.机器人

B.PLC（可编程逻辑控制器）

C.工业电脑

D.数据库（）

5.下列哪种技术不属于肉制品加工业的数字化服务范畴：

A.移动应用

B.云计算服务

C.物联网技术

D.纸质手册（）

6.肉制品加工企业实现生产过程数据化管理的第一步是：

A.数据收集

B.数据存储

C.数据分析

D.数据展示（）

7.肉制品加工业中，用于实现生产设备远程监控的系统是：

A.企业资源规划系统（ERP）

B.计算机集成制造系统（CIMS）

C.供应链管理系统（SCM）

D.客户关系管理系统（CRM）（）

8.下列哪项不是数字化生产中提高生产效率的措施：

A.优化生产流程

B.自动化设备

C.人工操作

D.精细化管理（）

9.肉制品加工业中，用于实现生产数据实时传输的技术是：

A.移动通信技术

B.无线局域网（WLAN）

C.广域网（WAN）

D.互联网（）

10.肉制品数字化生产中，用于提高生产安全性的技术是：

A.防爆设备

B.自动报警系统

C.安全培训

D.人工巡查（）

11.下列哪种设备不属于数字化生产中的自动化设备：

A.机器人

B.激光切割机

C.人工操作台

D.自动包装机（）

12.肉制品加工企业实现生产过程智能化的关键环节是：

A.设备控制

B.数据采集

C.人工操作

D.质量检测（）

13.下列哪种技术不属于肉制品加工业的数字化服务：

A.在线培训

B.远程技术支持

C.产品追溯

D.纸质培训材料（）

14.肉制品加工业中，用于实现生产过程可视化的技术是：

A.大数据分析

B.3D建模

C.实时监控

D.传感器数据（）

15.下列哪项不是数字化生产中实现生产精细化管理的方法：

A.标准化作业

B.精细化计划

C.人工操作

D.精细化数据（）

16.肉制品加工企业实现生产过程智能化的第一步是：

A.设备升级

B.数据采集

C.人工操作

D.质量检测（）

17.下列哪种技术不属于肉制品加工业的数字化服务：

A.移动应用

B.云计算服务

C.物联网技术

D.纸质手册（）

18.肉制品加工业中，用于实现生产数据实时传输的技术是：

A.移动通信技术

B.无线局域网（WLAN）

C.广域网（WAN）

D.互联网（）

19.肉制品数字化生产中，用于提高生产安全性的技术是：

A.防爆设备

B.自动报警系统

C.安全培训

D.人工巡查（）

20.下列哪种设备不属于数字化生产中的自动化设备：

A.机器人

B.激光切割机

C.人工操作台

D.自动包装机（）

21.肉制品加工企业实现生产过程智能化的关键环节是：

A.设备控制

B.数据采集

C.人工操作

D.质量检测（）

22.下列哪种技术不属于肉制品加工业的数字化服务：

A.在线培训

B.远程技术支持

C.产品追溯

D.纸质培训材料（）

23.肉制品加工业中，用于实现生产过程可视化的技术是：

A.大数据分析

B.3D建模

C.实时监控

D.传感器数据（）

24.下列哪项不是数字化生产中实现生产精细化管理的方法：

A.标准化作业

B.精细化计划

C.人工操作

D.精细化数据（）

25.肉制品加工企业实现生产过程智能化的第一步是：

A.设备升级

B.数据采集

C.人工操作

D.质量检测（）

26.下列哪种技术不属于肉制品加工业的数字化服务：

A.移动应用

B.云计算服务

C.物联网技术

D.纸质手册（）

27.肉制品加工业中，用于实现生产数据实时传输的技术是：

A.