【英语版】国际标准 ISO 5667-5:1991 EN Water quality — Sampling — Part 5: Guidance on sampling of drinking water and water used for food and beverage processing 水质 采样 第5部分：饮用水和食品饮料加工用水采样指南.pdf

ISO5667-5:1991EN是关于水质采样的国际标准之一，其中包含针对饮用水、食品和饮料加工用水的采样指南。以下是标准的详细解释：

一、背景：

ISO5667-5标准是为了确保在评估水体水质时，样本采集和储存过程符合规范，以及水体的受污染程度能得到准确的测量和评估。本标准详细说明了不同类型的水源和场景的采样方法，包括饮用水、食品和饮料加工用水等。

二、主要内容：

1.采样点的选择：根据水源的特性，如流量、污染程度、水的来源等，选择合适的采样点。通常在源水排放口、水处理设施附近、用户水龙头等位置进行采样。

2.采样频率：根据水质监测的需求，确定采样频率。对于饮用水和食品加工用水，通常需要定期监测，以确保水质符合相关法规和标准。

3.采样容器：选择合适的容器来储存样品，以避免污染和保存样品的原貌。通常使用无毒、透明、耐腐蚀的玻璃或聚乙烯塑料容器。

4.采样量：根据检测项目的需求，确定适当的采样量。对于不同的检测项目，如微生物、重金属、有机物等，有不同的采样体积要求。

5.采样方法：根据水源的特性，选择适当的采样方法，如沉积法、流速法等。在采样过程中，需要注意避免干扰水体的自然流动和生物活动。

6.储存和运输：样品采集后，需要正确储存和运输，以保持样品的原貌和确保检测结果的准确性。储存容器需要密封，并注明采样日期、地点、采样人等信息。

三、应用范围：

本标准适用于饮用水、食品和饮料加工用水等场景的水质采样工作。对于其他特殊场景的水质采样工作，可能需要参考其他相关标准或指南。

四、结论：

ISO5667-5标准为水质采样提供了详细的指南，包括采样点的选择、采样频率、采样容器、采样量、采样方法和储存运输等方面。这些指南对于确保水质监测的准确性和可靠性具有重要意义。