TZSGTS-香山之品 中山脆肉龙眼.pdf

ICS67.080.10

CCSB31

团体标准

T/ZSGTSXXX—2022

香山之品中山脆肉龙眼

（征求意见稿）

2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施

中山市个体劳动者私营企业协会发布

T/ZSGTSXXX—2022

目  次

前  言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产地范围2

5环境条件2

6生产技术2

7品种2

8质量要求2

9试验方法3

附录A（规范性）中山脆肉龙眼产地范围4

附录B（规范性）中山脆肉龙眼生产技术5

I

T/ZSGTSXXX—2022

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中山市个体劳动者私营企业协会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

本文件为首次发布。

II

T/ZSGTSXXX—2022

香山之品中山脆肉龙眼

1范围

本文件规定了香山之品中山脆肉龙眼的术语和定义、产地范围、环境条件、生产技术、品种、质量

要求、试验方法。

本文件适用于中山脆肉龙眼。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.8—2016食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB/T31735—2015龙眼

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

品种variety

龙眼分类上互相不同的品种或品系。

[来源：GB/T31735—2015，3.9]

3.2

中山脆肉龙眼Zhongshancrisplongan

为石硖品种之一，因原产地为广东中山而得名，该品种以外形圆滚、皮青褐色、果肉剔透晶莹偏浆

白、饱满多汁、皮薄核小、果肉爽脆、鲜甜带花香、口感清爽为特征。

3.3

可食率ediblerate

可供食用的部分与整果重之比，以百分率表示。

3.4

可溶性固形物totalsolublesolid；TSS

果汁中能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等，以百分率表示。