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公司食堂采购制度.docxVIP

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公司食堂采购制度

一、配送计划

(一)配送时间规划

1.预定配送时间窗口

公司食堂采购制度的配送时间规划需首先确定预定配送时间窗口。根据食堂的运营需求,可设定多个配送时间窗口,如早上6:00-7:00、上午10:00-11:00、下午2:00-3:00等。这样既保证了食材的新鲜度,也避免了配送高峰期对交通的影响。

2.考虑交通状况

在规划配送时间时,需充分考虑当地的交通状况。例如,避开高峰期、节假日等可能导致交通拥堵的时间段,确保食材能在预定时间内送达。

3.预留缓冲时间

在配送时间规划中,应预留一定的缓冲时间,以应对突发情况,如交通意外、供应商延迟等。预留缓冲时间有助于提高配送的准时率

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