【英语版】国际标准 ISO 6571:1984 EN 香料、调味品和草药 挥发油含量的测定 Spices, condiments and herbs — Determination of volatile oil content.pdf

ISO6571:1984EN香料、调味料和香草—挥发油含量的测定

ISO6571:1984是国际标准化组织（ISO）制定的一项标准，专门用于香料、调味料和香草中挥发油含量的测定。以下是该标准的详细解释：

*香料、调味料和香草：这些是食品行业中常用的调料，它们可以为食品增添特殊的风味和香气。

*挥发油：这是指从香料、调味料和香草中蒸发的油性物质，它们具有特殊的香气和味道。

*含量：这里指的是挥发油在香料、调味料或香草中的含量，即挥发油的质量占样品总质量的百分比。

该标准提供了一种方法，用于通过气相色谱法（GC）测定香料、调味料和香草中的挥发油含量。这种方法可以通过分析挥发油与其他组分的分离，以确定挥发油的准确含量。这种方法可以提供准确、可靠的结果，用于质量控制和评估。

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