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丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

中国农产品产量及农产品进出口贸易发展趋势

分析

一、概况

农产品是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以

及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植

物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。

中国是一个农业大国，农业关系到国计民生，是国民经济的支柱产

业。1995年，中国农业生产总值突破万亿元大关。伴随农业生产总

值的稳步增长，中国农业生产经营水平稳步上升，农民生活水平稳步

提高。

国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过

加工的各类产品。

中国农林牧渔业产值逐年上增，2018年中国农林牧渔总产值为11.36

万亿元，2019年农林牧渔总产值12.4万亿元，同比增加9.1%。

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其中，2019年中国农业总产值为66066.45亿元，同比上涨7.5%；

中国林业总产值为5775.71亿元，同比上涨6.3%；牧业总产值为

33064.35亿元，同比上涨15.2%；渔业总产值12572.4亿元，同比上

涨3.6%。

二、农产品产量

我国是一个人口大国，对农产品的生产与消费有非常大的需求。农

产品不仅仅与人民的日常生活密切相关，而且关乎国家食品安全问题。

农产品贸易在国际贸易中占据了非常重要位置。

2019年中国粮食产量达66384万吨，同比上涨0.9%，其中夏粮产量

为14160万吨，同比上涨2%，秋粮产量49597万吨，同比上涨1.1%；

谷物产量为61370万吨，同比增加0.6%其中稻谷产量20961万吨，

下降1.2%，早稻产量2627万吨，下降8.1%；小麦产量为13360万吨，

同比上涨1.6%；玉米产量为26078万吨，同比上涨1.4%。

2019年中国主要农作物中，豆类产量为2132万吨，同比上增11%；

薯类产量2883万吨，同比上涨0.6%；棉花产量为589万吨，下降3.5%；

油料产量为3493万吨，同比上涨1.7%；糖料产量为12169万吨，同

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比上涨1.9%；烟叶产量为215万吨，同比下降3.9%；烤烟产量为202

万吨，同比下降4.2%；蔬菜产量为72103万吨，同比上涨2.5%。

三、农产品进出口分析

中国作为全球重要的农产品生产和消费大国，中国农产品贸易占世

界农产品贸易的比重逐年提高，在世界农产品贸易中发挥着越来越重

要的作用。

在快速增长的同时，中国农产品的贸易结构也在不断发生变化，以

土地密集型农产品进口为主、以劳动密集型农产品出口为主的贸易结

构在不断加强。2019年，农产品进出口总额2284.3亿美元，同比增

长5.7%。

我国的农产品出口主要以一般贸易方式实现,这说明我国的农产品

出口大多局限于第一次直接销售,而忽略了产品的第二次加工,同时表

明我国农产品出口经营水平较低,缺乏相应的农产品加工技术,导致与

一些发达国家出口的农产品相比,我国出口的农产品附加值偏低。

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中国农产品一直进口大于出口，2019年中国农产品出口金额为785.7

亿美元，同比下降0.9%；中国农产品进口金额为1498.5亿美元，同

比上涨9.6%。

四、农产品贸易逆差分析

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