【英语版】国际标准 ISO 6821:1981 EN 温室番茄 冷藏运输指南 Greenhouse tomatoes — Guide to refrigerated transport.pdf

ISO6821:1981EN绿色西红柿-冷藏运输指南是一个国际标准，旨在为绿色西红柿的冷藏运输提供指导。这个标准主要涉及到运输过程中所需考虑的关键因素和要求，以确保西红柿在运输过程中保持最佳的质量和口感。以下是对这个标准的详细解释：

标准规定了运输前准备的重要性。为了确保西红柿的质量和新鲜度，运输前应该选择新鲜、成熟度适中且无病虫害的西红柿。同时，应该进行适当的包装以确保运输过程中的安全和稳定。

标准强调了冷藏运输的重要性。为了保持西红柿的新鲜度和口感，应该使用适当的冷藏设备进行运输。这通常包括冷冻集装箱或冷藏货车等，以确保运输过程中的温度控制在合适的范围内。

在运输过程中，标准强调了监控温度的重要性。运输人员应该定期检查并记录温度数据，以确保温度始终保持在规定的范围内。如果温度过高或过低，可能会导致西红柿变质或腐烂。

标准还强调了保持运输过程中的卫生和清洁的重要性。这包括定期清洁冷藏设备，以防止细菌和霉菌的滋生，并确保西红柿的包装材料清洁无污染。

最后，标准还涉及到运输后的处理。在西红柿到达目的地后，应该进行适当的卸载和储存，以确保西红柿的质量和新鲜度。同时，也应该进行适当的记录和报告，以便于追踪运输过程中的问题和改进。

ISO6821:1981EN绿色西红柿-冷藏运输指南是一个非常重要的标准，它为绿色西红柿的冷藏运输提供了详细而实用的指导。对于食品供应链中的蔬菜和水果运输而言，这是一个非常有用的标准，可以帮助确保产品的质量和安全。