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百学须先立志。——朱熹
营养膳食调查报告范文
Samplereportofnutritionaldietsurvey
汇报人：JinTaiCollege
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百学须先立志。——朱熹
营养膳食调查报告范文
前言：调查报告是反映对某个问题、某个事件或某方面情况调查研究所获得的成果
的文章。调查报告是宣传唯物论和辩证法、坚持实事求是思想路线的有力武器，历
来被无产阶级革命家所重视。本文档根据调查报告内容要求展开说明，具有实践指
导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
一、调查目的
通过24h回顾法对膳食摄入量进行评估，从而了解在一
定时期内个人膳食摄入状况以及膳食结构、饮食习惯，借此来
评定正常营养需要得到满足的程度，并制定出适合自己的营养
膳食，调整自己的膳食结构。
二、调查方法
采用24h回顾法，记录自己一天摄入的各种食物的种类
和数量。按《食物成分表》计算出自己一天中各种营养素和能
量的平均摄入值。
三、调查内容
1、调查一天的饮食并记录营养素摄入量
2、与膳食营养参考摄入量做对比并做出评价
3、根据调查结果，优化自己的膳食营养结构
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百学须先立志。——朱熹
四、调查对象
姓名：王妍性别：女年龄：23身高：165cm体重：
52kg
五、调查结果
24小时膳食回顾调查表
食物营养成分计算表
六、结果分析与评价
24h各类食物的摄入量（单位g）
①蛋白质功能比=蛋白质摄入量×4/总能量摄入量
×100%=24.9%
②碳水化合物功能比=碳水化合物摄入量×4/总能量摄
入量×100%=23.1%
③脂肪功能比=脂肪摄入量×9/总能量摄入量×100%
=52%
根据DRIs推荐的膳食能量来源比例，来自蛋白质的能量
应占10％～15％，来自脂肪的能量占20％～30％，来自碳水
化合物的能量比例占55％～65％
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百学须先立志。——朱熹
七、结论与建议
综合这次的营养调查，可以发现自己三大宏量膳食营养
素中蛋白质摄入量过高，脂肪和碳水化合物的摄入量基本符合
要求，应该少吃蛋白质含量高的食物。缺少粗粮的摄入，其他
营养素中磷、钙基本符合标准，但铁的摄入量相对偏低，以后
多吃含铁量较高的食物，如菠菜、木耳、动物内脏等。维生素
C的含量极低，建议加大蔬菜和水果的摄入量。
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