TZSGTS470-2023 香山之品-饺子.pdf

ICS67.060

CCSX11

团体标准

T/ZSGTS470—2023

香山之品饺子

Zhongshanqualityfood-dumpling

（征求意见稿）

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

中山市个体劳动者私营企业协会发布

T/ZSGTS470—2023

目  次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4生产技术错误！未定义书签。

5技术要求1

6生产加工过程的卫生要求3

7试验方法3

参考文献5

I

T/ZSGTS470—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中山市个体劳动者私营企业协会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

本文件为首次发布。

II

T/ZSGTS470—2023

香山之品饺子

1范围

本文件规定了香山之品饺子的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。

本文件适用于用现包的饺子。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB1355小麦粉

GB2707食安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2717食品安全国家标准酱油

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB10136食品安全国家标准动物性水产制品

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB29704食品安全国家标准动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺多残留的测定超高效液

相色谱-串联质谱法

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB31607食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4分类