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一百种面包机自制面包配方

一、基础面包配方

1.简易全麦面包

材料：高筋面粉300克，全麦面粉100克，水240毫升，干酵母5克，盐5克，橄榄油20毫升。

做法：将所有材料放入面包机，选择“全麦面包”程序，启动面包机。

2.黄金面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。

3.黑麦面包

材料：高筋面粉300克，黑麦面粉200克，水350毫升，干酵母5克，盐5克，蜂蜜20毫升。

做法：将所有材料放入面包机，选择“全麦面包”程序，启动面包机。

4.奶酪面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，奶酪100克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。

5.枫糖肉桂面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，枫糖浆50毫升，肉桂粉10克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。

6.椰蓉面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，椰蓉100克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。

7.巧克力面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，巧克力粉50克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。

8.葡萄干面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，葡萄干100克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。

9.咖啡面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，速溶咖啡粉20克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。

10.红豆面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，红豆100克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。

二、特色面包配方

1.热狗面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，热狗肠10根。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。面包烤好后，将热狗肠放入面包中。

2.汉堡面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，汉堡肉饼10个。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。面包烤好后，将汉堡肉饼放入面包中。

3.肉松面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，肉松100克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。面包烤好后，将肉松撒在面包上。

4.奶酪棒面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，奶酪100克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。面包烤好后，将奶酪条插入面包中。

5.蔓越莓面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，蔓越莓干100克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。面包烤好后，将蔓越莓干撒在面包上。

6.芝士面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，芝士粉50克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。面包烤好后，将芝士粉撒在面包上。

7.奶油面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，奶油100毫升。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。面包烤好后，将奶油涂在面包上。

8.蔬菜面包

材料：高筋面粉500克，水300毫升，干酵母5克，糖50克，盐5克，鸡蛋1个，牛奶100毫升，黄油50克，胡萝卜丁100克，玉米粒100克。

做法：将所有材料放入面包机，选择“普通面包”程序，启动面包机。面包烤好后，将胡萝卜丁和玉米粒撒在面包上。

9.芝麻面包

材料：高筋面粉500克