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2024版炊事员厨房清洁消毒与卫生监督协议

本合同目录一览

1.定义与解释

1.1定义

1.2解释

2.当事人信息

2.1炊事员信息

2.2厨房清洁消毒单位信息

3.协议范围

3.1协议涵盖区域

3.2协议涵盖内容

4.工作职责与要求

4.1炊事员职责

4.2清洁消毒单位职责

4.3卫生监督职责

5.工作时间与安排

5.1工作时间

5.2工作安排

6.清洁消毒标准与流程

6.1清洁标准

6.2消毒标准

6.3清洁消毒流程

7.卫生监督与检查

7.1卫生监督制度

7.2检查频率与方式

7.3检查结果处理

8.人员培训与考核

8.1培训内容

8.2考核方式

8.3考核结果

9.费用与支付

9.1服务费用

9.2支付方式

9.3付款时间

10.违约责任

10.1炊事员违约责任

10.2清洁消毒单位违约责任

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决程序

12.协议期限与终止

12.1协议期限

12.2协议终止条件

13.合同附件

13.1附件一：清洁消毒标准与流程

13.2附件二：人员培训与考核内容

13.3附件三：卫生监督与检查标准

14.其他条款

14.1适用法律

14.2通知与送达

14.3合同份数与效力

14.4不可抗力

14.5合同签订与生效

第一部分：合同如下：

1.定义与解释

1.1定义

（1）“炊事员”指受雇于厨房清洁消毒单位，负责厨房清洁消毒工作的人员；

（2）“厨房清洁消毒单位”指提供厨房清洁消毒服务的单位；

（3）“卫生监督”指对厨房清洁消毒工作的监督与检查；

（4）“清洁消毒标准”指本合同中规定的厨房清洁消毒工作的标准与流程。

1.2解释

本合同中对上述术语的解释，如无特殊说明，均以本合同中的定义为准。

2.当事人信息

2.1炊事员信息

（1）姓名：________

（2）身份证号码：________

（3）联系方式：________

2.2厨房清洁消毒单位信息

（1）单位名称：________

（2）单位地址：________

（3）联系方式：________

3.协议范围

3.1协议涵盖区域

3.2协议涵盖内容

（1）厨房日常清洁；

（2）厨房设备、用具消毒；

（3）厨房环境与卫生监督。

4.工作职责与要求

4.1炊事员职责

（1）按照清洁消毒标准，负责厨房的日常清洁与消毒工作；

（2）按时完成工作任务，保证厨房清洁消毒质量；

（3）遵守厨房操作规程，确保工作安全。

4.2清洁消毒单位职责

（1）为炊事员提供必要的清洁消毒工具与设备；

（2）对炊事员进行专业培训，确保其掌握清洁消毒技能；

（3）监督炊事员的工作，确保清洁消毒质量。

4.3卫生监督职责

（1）定期对厨房进行卫生检查，确保清洁消毒质量；

（2）对检查中发现的问题，及时通知厨房清洁消毒单位与炊事员进行整改；

（3）对整改情况进行跟踪，确保问题得到有效解决。

5.工作时间与安排

5.1工作时间

炊事员每日工作时间：________

5.2工作安排

（1）炊事员按照厨房清洁消毒单位的工作安排，进行日常清洁消毒工作；

（2）厨房清洁消毒单位根据实际情况，调整炊事员的工作安排。

6.清洁消毒标准与流程

6.1清洁标准

（1）厨房地面、墙面、设备、用具等表面无污渍、油渍；

（2）厨房垃圾桶、水池等易滋生细菌的地方，进行彻底清洁与消毒；

（3）厨房通风良好，无异味。

6.2消毒标准

（1）使用符合国家标准的消毒剂，对厨房设备、用具进行消毒；

（2）消毒剂使用浓度、方法符合相关要求；

（3）消毒后，设备、用具表面无残留消毒剂。

6.3清洁消毒流程

（1）炊事员按照清洁消毒标准，对厨房进行清洁；

（2）炊事员使用消毒剂对厨房设备、用具进行消毒；

（3）清洁消毒完成后，炊事员进行自检，确保清洁消毒质量。

8.人员培训与考核

8.1培训内容

（1）厨房清洁消毒的基本知识和技能；

（2）清洁消毒设备的正确使用方法；

（3）卫生安全操作规程；

（4）清洁消毒标准与流程。

8.2考核方式

（1）理论知识考核：通过笔试或口试，考察炊事员对清洁消毒知识的掌握程度；

（2）实践操作考核：现场操作，考察炊事员实际操作技能；

（3）工作表现考核：根据炊事员的工作态度、工作质量、工作效率等方面进行综合评价。

8.3考核结果

（1）考核合格者，由厨房清洁消毒单位颁发合格证书；

（2）考核不合格者，需重新接受培训，直至合格。

9.费用与支付

9.1服务费用

（1）炊事员每月工资：________元；

（2）厨房清洁消毒单位服务费用：________元/月。

9.2支付方式

（1）炊事员工资每月______日支付；

（2）