DB33T 797-2015 惠明茶生产技术规程　　.docxVIP

ICS65.020.20B05

DB33

.浙江省地方标准

DB33/T797—2015代替DB33/T797—2010

惠明茶生产技术规程

TechnicalregulationsforcultivationofHuimingtea

2015-11-02发布2015-12-02实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T797—2015

I

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB33/T797—2010《地理标志产品惠明茶》。本标准与DB33/T797—2010相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——删除原附录A《惠明茶地理标志产品保护范围图》；——增加了附录A《惠明茶质量要求》；

——增加了附录B《茶树主要病虫害防治要求》；

——增加了附录C《惠明茶标准化生技术模式图》；

——调整原附录B“茶园管理”至正文中。本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省茶叶标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：景宁畲族自治县农业局、景宁畲族自治县惠明茶行业协会。本标准主要起草人：包佐淼、刘祝安、袁航、刘建平、张丽芬、潘昌平。

DB33/T797—2015

1

惠明茶生产技术规程

1范围

本标准规定了惠明茶的术语和定义、自然环境、茶园种植和管理、鲜叶与加工和产品质量要求。本标准适用于惠明茶的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285

农药安全使用标准

GB/T8321

（所有部分）农药安全使用准则

GB11767

茶树种苗

GB/T14487

茶叶感官审评术语

GH/T1077

茶叶加工技术规程

NY5020

无公害食品茶叶产地环境条件

3术语和定义

GB/T14487确立的及下列术语和定义适用于本标准。3.1

惠明茶

在景宁畲族自治县所辖行政区域范围内自然生态条件下，选用本地群体、‘景白1号’、‘景白2号’及适制惠明茶的中小叶茶树品种的鲜叶为原料，经本标准6.2.3加工工艺加工制成的符合地理标志产品惠明茶质量技术要求，具有惠明茶品质特征的绿茶。外形包括卷曲形、扁条形两种。

4自然环境

4.1地理

惠明茶产区位于浙江省南部，瓯江上游，介于东径119°11′～119°58′，北纬27°39′~28°11′之间，地域为浙闽交界洞宫山脉西侧，山系与雁荡山、括苍山相壤，地势由西南向东北渐倾，地形复杂，海拔悬殊。茶园主要分布在山地、丘陵间。

4.2气候

属中亚热带季风气候，四季分明，热量丰富，温暖湿润，雨量充沛，无霜期长。

4.3土壤

DB33/T797—2015

2

茶园土壤主要为红黄壤及其变种，以石砂土、红壤土、红黄壤土、黄壤、黄泥砂土等为主,土壤呈酸性或微酸性，pH值4.0～6.5，有机质含量1.5%以上。土层深厚。

4.4植被

属我国东部中亚热带常绿阔叶林，浙闽山丘甜槠木荷林区。以常绿阔叶林、常绿和落叶阔叶林、针阔混交林以及人工培育的马尾松、杉木林、毛竹、经济林等为主。

5茶园种植和管理

5.1品种

选用本地群体、‘景白1号’、‘景白2号’及适制惠明茶的中小叶品种。无性系品种苗木质量要求按GB11767规定执行。

5.2园地选择

茶园应选择保护区范围内海拔300至1100米，土壤pH值4.0～6.5，土层深度0.5m以上，有机质含量1.5%以上，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。茶园环境的空气质量、土壤环境质量和灌溉水质量按NY5020的规定。

5.3茶园种植

5.3.1园地开垦

坡度15°以下平缓地直接开垦，翻垦深度50cm以上。坡度15°~25°坡地，按等高水平线筑梯地，梯面宽应在1.5m以上为宜，然后全面深耕50cm以上。

5.3.2种植时间

春季种植时间为2月中下旬～3月下旬；秋季种植时间为10月中旬～12月中旬。

5.3.3种植密度

5.3.3.1单条植行距为130cm，丛距为30cm～35cm，每丛植苗1株～2株，每667m2（亩）植苗数2000株～3000株为宜。

5.3.3.2双条植大行距为150cm，小行距为35cm～40cm，丛距为30cm～35cm，每丛植苗1株~

2株，每