2025年人民版选修1生物下册阶段测试试卷含答案 .docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年人民版选修1生物下册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共5题，共10分)

1、下列有关腐乳制作的叙述，正确的是

A.含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳

B.在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

C.卤汤中酒的含量应控制在21%左右

D.制作成功的腐乳应具有的特点是色泽基本一致，味道鲜美，咸淡适口

2、下列有关酶的制备和应用的叙述，正确的是（）

A.酶解法和吸水涨破法常用于制备微生物的胞内酶

B.固定化细胞技术一次只能固定一种酶

C.棉织物不能使用添加纤维酶的洗衣粉进行洗涤

D.多酶片中的胃蛋白酶位于片剂的核心层

3、漆酶属于木质降解酶类；在环境修复；农业生产等领域有着广泛用途。如图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是（）?

?

A.生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品

B.筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落

C.在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步计数

D.斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株

4、下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（）

A.在果酒的制作过程中，应先去除葡萄的枝梗，再进行多次反复冲洗，这样才可以洗得彻底

B.果酒、果醋的发酵装置中，充气口的作用是在发酵时连接充气泵进行充气，排气口的作用是在酒精发酵时排出二氧化碳

C.豆腐上长了毛霉以后，需要加盐腌制8天左右，这样可以抑制微生物的生长，避免豆腐变质，又能使豆腐析出水分，使豆腐块变硬

D.制作泡菜时要选用火候好、无裂纹、无砂眼、盖子吻合好的泡菜坛子，坛子需要加水密封目的是隔绝空气，抑制细菌繁殖

5、甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗；以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程涉及细胞的（）?

?①有丝分裂②分化③减数分裂④全能性

A.一项

B.二项

C.三项

D.四项

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

6、科研人员研究了不同洗涤浓度（单位体积的水中加入洗衣粉的量）的两种加酶洗衣粉的去污力（%）；结果如下表。下列说法错误的是（）?

?。

洗涤浓度。?

?去污力（%）?

?洗衣粉品种。?

?

0.2%

0.4%

0.6%

0.8%

加酶洗衣粉甲

71.5

78.9

80.0

79.9

加酶洗衣粉乙

69.5

80.4

80.6

80.5

A.加酶洗衣粉中的酶制剂是通过基因工程生产出来的，并使用了包埋法固定

B.若洗涤的是相同污布，则两种加酶洗衣粉的洗涤效果相似

C.相同pH时，加酶洗衣粉洗涤效果比普通洗衣粉好

D.所有加酶洗衣粉最适洗涤浓度都为0．4%，浓度过大是不必要的

7、有细胞结构的微生物基本上都可以分解尿素“如细菌、真菌（酵母菌）、放线菌等”。下列关于能分解尿素的微生物的叙述正确的是（）

A.酵母菌能利用尿素做氮源，根本原因是其含有合成脲酶的基因

B.尿素中的氮元素可用于合成细菌的蛋白质

C.在资源和空间不受限制的阶段，若最初接种M个细菌，繁殖n代后细菌的数量是2n×M个

D.可以利用人工诱变、转基因、多倍体育种等方法培育高效分解尿素的细菌

8、某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列关于土壤中分解尿素的细菌分离和计数的相关叙述，错误的是（）

A.分解尿素的细菌是以尿素的分解产物CO2作为碳源的

B.倒平板时应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C.培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定

D.若实验组菌落平均数为37个/平板，空白对照平板上有3个菌落，则本组菌落数的平均值为34个/平板

9、生活垃圾分类就是通过回收有用物质减少生活垃圾的处置量，提高可回收物质的纯度增加其资源化利用价值，减少对环境的污染。目前，各地陆续颁布实施《生活垃圾管理条例》，生活垃圾