原创力文档【英语版】国际标准 ISO 6611:1992 EN Milk and milk products — Enumeration of colony-forming units of yeasts and/or moulds — Colony-count technique at 25 degrees C 奶和奶制品 酵母菌和/或霉菌菌落形成单位的计数 25 摄氏度下的菌落计数技术.pdf
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- 2025-01-08 发布于四川
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- | 1992-01-30 颁布
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ISO6611:1992是一个关于牛奶和奶制品中酵母和/或霉菌形成单位的枚举标准，主要规定了采用25摄氏度下菌落计数技术对产品进行定量检测的方法。该标准描述了计数过程的具体步骤和操作标准，包括样品的采集、制备、接种、培养、计数和结果分析等。同时，标准还规定了计数技术的性能要求和验证方法，以确保检测结果的准确性和可靠性。在实际应用中，该标准通常用于评估牛奶和奶制品的质量和安全性，以确保产品符合卫生和食品安全标准。需要注意的是，由于不同地区和国家可能存在不同的奶制品生产标准和检测方法，因此在实际应用中，可能需要结合当地实际情况进行适当调整和转换。
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