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高校饭堂承包运营协议
1.引言
本协议旨在规范高校饭堂的承包运营行为，确保饭堂管理规范、食品安全可靠，并提供便捷、优质的餐饮服务。双方签署本协议后，遵守以下条款执行。
2.合同主体
本协议由以下各方共同组成:
高校名称（以下简称“甲方”）
饭堂承包商（以下简称“乙方”）
3.协议内容
3.1饭堂管理
甲方将饭堂的管理权委托乙方，乙方负责餐饮服务、食品采购与库存管理、员工招聘与薪酬管理、卫生与安全管理等工作。
乙方应按照相关法规和卫生标准，确保食品安全和饭堂环境的卫生清洁。
3.2餐饮服务
乙方应提供多样化、营养均衡的餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐和夜宵。
乙方应根据学生需求和口味，提供不同种类的菜式，并能接受学生的合理建议。
乙方应确保餐品质量，采购新鲜食材、合理使用食材，避免浪费与损耗。
3.3食品采购与库存管理
乙方应确保食材的来源合法，并优先选择当地优质供应商。
乙方应定期检查和清点库存，合理安排采购计划，避免过期食材的使用。
乙方应确保供应充足，做好货物的进销记录，并提供给甲方进行核对。
3.4员工招聘与薪酬管理
乙方应按照相关法律法规，合理招聘并管理饭堂员工。
乙方负责员工薪资的发放，必须按时足额支付工资，确保员工的权益。
3.5卫生与安全管理
乙方应保持饭堂的环境整洁，定期进行卫生清理和消毒。
乙方应对食品加工过程进行严格的质量控制，确保食品安全。
乙方应制定防火、防滑、急救等安全措施和应急预案，并进行员工培训。
4.合同期限与终止
4.1合同期限
本协议的合同期限为五年，自双方签署之日起生效。
4.2终止条件
乙方未能按照约定提供满意的餐饮服务，且无法在合理时间内改善；
乙方严重违反食品安全、卫生标准等相关法规；
乙方存在其他违约行为。
4.3终止程序
任何一方欲终止协议，应提前三十天书面通知对方，并说明终止的原因和终止日期。
4.4终止后的处理
协议终止后，乙方应将饭堂交接给甲方，并提供相关的财务和运营数据。
5.其他条款
本协议未尽事宜，双方可根据实际情况进行补充和修改，补充和修改事项须经双方协商一致并签署书面协议。
本协议的附件为不可分割组成部分，与主体条款具有同等法律效力。
本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
本协议自双方签字盖章后生效，并将在合同期限内有效执行。为确保高校饭堂的运营质量和服务水平，甲乙双方应本着诚信合作和互惠互利的原则，共同努力，共创美好的食品与服务环境。
签署日期：__________________甲方：______________________乙方：______________________
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