2025年学校国家学生营养餐改善计划实施方案.pdfVIP

百学须先立志。——朱熹

学校国家学生营养餐改善计划实施方案

一、引言

由于现代社会的快节奏生活和家庭结构的变化，学生饮食习惯

不规律和营养失衡的现象越来越普遍，已经成为了影响学生健

康成长的重要因素之一。因此，学校国家学生营养餐改善计划

实施方案的出台，对于解决学生营养不良的问题，提高学生健

康水平意义重大。

二、制定背景

1.1社会背景

随着我国工业化和城市化的持续推进，社会生活节奏不断加快，

人们的生活方式、节奏、方式发生了巨大变化。不规律的饮食

习惯以及不合理的膳食结构已经成为儿童青少年营养不良的重

要原因，同时，这也是引起青少年肥胖和慢性病等健康问题的

主要因素之一。

1.2教育背景

学生是国家的未来和希望，保障学生的营养健康，不仅是学生

健康成长的问题，更是国家和社会的重要责任。教育部，通过

在教育领域的投资，为学生健康成长提供保障，改善学生饮食

质量，提高学生的身体健康水平，是教育部一项重要的工作任

务。

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

三、目标与任务

为了实现学生营养餐改善计划，我们制定了如下的目标和任务:

3.1目标

1）提供现代化餐厅设施和优质的学生营养餐，促进学生健康

成长。

2）调整膳食结构，提高学生饮食的科学性和合理性，降低肥

胖率和慢性病风险。

3）引导学生形成卫生健康的生活习惯，营造良好的营养和健

康意识。

3.2任务

1）改善学校餐饮设施和环境，提供合适的空间和工具支持。

2）制定营养成分标准，强化监管和管理，控制食品加糖、油

和盐等成分。

3）学校治理的整体协调能力提高：整合学校各部门力量，形

成政策体系和执行方案。

4）加强家校合作，提高家长对于学生营养健康的关注和参与

度。

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备

四、计划实施步骤

4.1提高餐饮设施的现代化水平

我们将投入大量的财力资源来改善学校的餐饮设施，打造一批

原汁原味的餐饮品牌。具体措施如下：

1）对学校餐饮设施进行改造，配备新的餐具和餐桌椅。

2）对学校餐厅进行改造，使其符合现代化标准。

3）加强餐厅环境卫生的监管和管理，提供温馨舒适的就餐环

境。

4.2制定营养成分标准，强化监管和管理

为了确保学生营养餐的健康、卫生，我校将依据食物营养成分

的比例制定出科学的标准，并且通过多种方式向师生和家长传

达相关信息，以促进学生科学饮食习惯的养成。

1）制定本校学生餐营养成分标准，控制糖、油和盐等含量。

2）制定营养师配餐的操作标准，保证食品安全。

3）建立食品供应链餐厅，确保食品质量。

4.3学校治理的整体协调能力提高

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

学生营养餐的改善也是学校治理能力的提升，我校将整合校

内各部门的力量，形成政策体系和执行方案，保证营养餐项目

的实施和运营。

1）完善学校管理系统，形成学校内部运行机制。

2）加强卫生、营养、管理等方面的协调。

3）加强监管，打击不合规企业和食品供应链。

4）建立校内调查机制。对学生和家长的意见和建议建立有效

渠道，及时反馈食品质量和教育成果。

4.4加强家校合作

家庭是孩子教育和成长的重要支持，我们将积极加强家校合