山东省食品安全风险监测技能竞赛考试题库（含答案）.pdfVIP

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山东省食品安全风险监测技能竞赛考试题库（含答案）

一、单选题

1.制定国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提

是O

A、保证食品安全

B、保障食品生产者利益

C、保护食品正常出口

D、严惩违法行为

答案：A

2.山东省的食源性疾病病例监测哨点医院是（）

A、所有二级及以上医疗机构和乡镇卫生院（社区卫生服务中心）

B、二级及以上医院

C、三级及以上医院

D、所有二级及以上医疗机构、乡镇卫生院（社区卫生服务中心）和村卫生室（社

区卫生服务站）

答案：D

3.对因跨区域造成食源性疾病暴发事件网络

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