2024年浙教版选修1生物下册阶段测试试卷 .docxVIP

…………○…………内…………○…………装

…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………

※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………

第=page22页，总=sectionpages22页

第=page11页，总=sectionpages11页

2024年浙教版选修1生物下册阶段测试试卷594

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共6题，共12分)

1、在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是

A.加大苹果泥用量

B.加大果胶酶用量

C.进一步提高温度

D.用玻璃棒进行搅拌

2、培养下列微生物，培养基中不用添加碳源的是（）

A.蓝藻

B.酵母菌

C.醋酸菌

D.毛霉

3、在果汁等食品加工行业使用的果胶酶主要来自于（）

A.植物发酵

B.酵母菌发酵

C.细菌发酵

D.霉菌发酵

4、下列关于原生质体和细胞计数的叙述，错误的是（）

A.测定植物原生质体的密度时，可用血细胞计数板

B.红墨水不能进入活细胞，可用于检测细胞的存活状态并计数

C.涂布分离法和划线分离法均能得到单菌落，都可用于细胞计数

D.酵母菌在液体培养基中培养一段时间后，可用比浊计测定其密度

5、如图表示某研究小组探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法正确的是（）?

?

A.增加酶的用量，反应速率没有增加可能酶已经失活

B.在AB段增加反应物浓度，不会使反应速率明显加快

C.要增强果胶酶活性，可以将果胶酶固定化后再使用

D.在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是C点对应的值

6、在果酒、果醋和泡菜制作中，下列有关叙述正确的是

A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入

B.泡菜发酵中期乳酸菌大量繁殖产生乳酸能抑制杂菌繁殖

C.用自然菌种发酵酿酒时，需将装好新鲜果汁的发酵瓶高压蒸气灭菌

D.可以直接根据泡菜汁颜色的深浅估测出泡菜中亚硝酸盐含量的高低

评卷人

得分

二、多选题(共5题，共10分)

7、分析图内某种洗衣液盒上的资料；理解正确的是（）?

?

A.这种洗衣液较易清除衣服上的蛋清污渍

B.在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性

C.这种洗衣液对衣服上油渍也能较易清除

D.该洗衣液不适合洗涤丝绸面料衣物

8、某同学设计了如图所示的果酒和果醋发酵装置；下列有关叙述正确的是。?

?

A.进行果醋和果酒发酵的最适温度相同

B.该装置既可阻止空气进入，也便于发酵产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置即可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.发酵过程中，发酵液的pH逐渐降低，密度逐渐下降

9、厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。废液中的淀粉、蛋白质、脂肪等微溶性物质，易腐烂变质，滋生病原微生物等。若处理不当，可能造成严重的污染。圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌组合可以将有机厨余垃圾迅速分解成水和二氧化碳，减轻环境污染。为制备分解有机厨余垃圾的微生物菌剂，某科研小组对两菌种进行了最佳接种量比的探究实验，并得出下图的实验结果。下面叙述错误的是（）?

?

A.巨大芽孢杆菌生长过程中需要氮源，圆褐固氮菌生长过程中不需要氮源

B.要统计活菌数量可采用平板划线法和稀释涂布平板法

C.将1mL菌液稀释100倍，在3个平板上分别接0．1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为42、39和36。据此可得出每升菌液中的活菌数为3．9×105

D.处理该类厨余垃圾废液，两菌种的最佳接种量比为1：1

10、马奶酒是“蒙古八珍”之一，其中发酵型奶酒是利用某些微生物将马奶中的乳糖水解成单糖1和单糖2，酵母菌再利用这些单糖发酵产生酒精，从而制成马奶酒。科研人员研究分别利用野生型酵母菌和马奶酒中酵母菌的发酵情况，结果如下图所示。下列有关叙述正确的是（）?

?

A.乳糖属于二糖，其元素组成是H、O

B.14~16h时，野生型酵母菌内可能正在进行单糖2发酵相关基因的表达

C.与野生型酵母菌相比，马奶酒中酵母菌完成酒精发酵用时更短

D.在发酵过程中，两种类型的酵母菌细胞内均存在[H]的积累

11、为了给工厂化繁殖脱毒甘薯苗提供技术支持；科研人员利用植物组织培养技术研究了甘薯茎尖大小对诱导分化苗和脱毒苗的影响，结果如下表所示，相关叙述正确的是（）?

?。