【英语版】国际标准 ISO 707:1985 EN 奶和奶制品 抽样方法 Milk and milk products — Methods of sampling.pdf

ISO707:1985ENMilkandmilkproducts—采样方法

ISO707:1985是关于牛奶和奶制品的采样方法的标准。它详细说明了如何从各种来源（如牛奶收集站、乳制品生产商、零售商等）采集牛奶和奶制品样品，以确保样本的代表性，从而准确评估产品质量和数量。

以下是该标准的详细解释：

1.采样目的：该标准旨在为采集牛奶和奶制品样品提供一致、可靠和可重复的方法，以确保样本能够准确反映产品的整体质量和数量。

2.适用范围：该标准适用于各种来源的牛奶和奶制品，包括新鲜牛奶、酸奶、奶酪、奶油等。它适用于各种规模的生产商和零售商，无论其生产或销售规模如何。

3.采样程序：该标准详细说明了在不同情况下如何进行采样，包括在收集站、生产线上、零售商货架上的样品采集。它还提供了如何选择代表性样本的方法，以确保样本能够代表整个产品批次。

4.样本保存和处理：该标准还规定了如何保存和运输样本，以确保样本在运输过程中不受污染和损失。它还提供了如何处理和分析样本的方法，以确保样本的质量和数量能够准确评估。

5.质量控制：该标准强调了质量控制的重要性，并提供了如何进行质量控制的指导。它要求在采样过程中进行适当的记录和检查，以确保采样的准确性和可靠性。

6.特殊情况处理：该标准还考虑了一些特殊情况，例如产品批次之间的差异、生产过程中的变化等。它提供了在这些情况下如何调整采样方法的方法。

ISO707:1985ENMilkandmilkproducts—Methodsofsampling是一份重要的标准，它为采集牛奶和奶制品样品提供了详细和全面的指导，以确保样本的代表性和准确性。