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食品营养基础知识;目录;01;;食品营养是维持人体生命活动的基础，缺乏营养会导致生命危险。;合理的食品营养是保持人体健康的重要因素，营养不良或过剩都会对人体健康造成不良影响。;02;是人体最重要的热能来源，包括糖类、淀粉和纤维素等。;年龄与性别;长期热能摄入超过消耗，会导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病。;03;;;蛋白质的结构与功能;维生素是人体必需的微量营养素，不参与构成人体细胞，但对维持正常生理功能有重要作用，如维生素A、D、E、K等。;04;谷物类食品营养价值;;;奶类及豆类营养价值;05;平衡膳食的要求;婴儿膳食
婴儿期是人类生长发育的关键时期
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