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2024年服务行业技能考试-调酒师笔试考试历年典型考题及考点含含答案
第1卷
一.参考题库(共100题)
1.乌龙茶的上品是()。
A、毛尖、岩茶
B、毛峰、名
C、水仙、普洱
D、铁观音、水仙
2.小麦是发酵白兰地的主要原料。
3.酒的重要成分是醇,它包括甲醇和水。
4.如果啤酒出现(),说明酒已变质。
A、麦芽味道
B、酒精味道
C、发酸气味
D、酵母气味
5.()不属于酒吧的制冷设备主。
A、冰箱
B、立式冷柜
C
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