【英语版】国际标准 ISO 712:1979 EN 谷物和谷物制品 水分含量的测定（常规参考方法） Cereals and cereal products — Determination of moisture content (Routine reference method).pdf

ISO712:1979ENCerealsandcerealproducts—Determinationofmoisturecontent(Routinereferencemethod)是一个用于测定谷物和谷物产品水分含量的标准方法。它是一种常规参考方法，适用于各种类型的谷物和谷物产品，包括小麦、玉米、大米等。

该方法主要基于烘箱干燥法，这是一种基于物质热力学性质变化的常规方法。通过将样品在烘箱中加热并控制温度和时间，可以蒸发样品中的水分并测量其质量变化。这种方法通常用于确定谷物和谷物产品中的水分含量，以确保其质量和安全性的要求。

具体步骤包括：

1.准备样品：选取一定量的样品并将其装入密封容器中。确保样品的质量一致，避免受到污染和干扰。

2.称重：将密封容器放置在电子天平上进行称重，得到样品的质量。

3.烘箱加热：将样品放入烘箱中，控制加热的温度和时间。一般来说，烘箱的温度越高，时间越长，测得的含水量越准确。

4.冷却：在烘烤结束后，将样品从烘箱中取出并放置在干燥器中冷却，以消除残余的热量和水分。

5.再次称重：在样品冷却后，再次进行称重，以确定烘干后的样品质量。

6.计算水分含量：根据样品的质量变化和已知的干燥条件，可以计算出样品的水分含量。

该方法适用于大多数谷物和谷物产品，但某些特殊类型的谷物可能需要采用其他方法来准确测定水分含量。使用这种方法时需要注意控制温度和时间的准确性，以确保测量的准确性和可靠性。同时还需要考虑样品的均匀性、密封性和环境条件等因素，以确保测量的准确性。

ISO712:1979ENCerealsandcerealproducts—Determinationofmoisturecontent(Routinereferencemethod)是一种常用的测定谷物和谷物产品水分含量的方法，具有准确性和可靠性高的特点。