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第1题
下列哪个餐饮单元最能体现五星级酒店的档次？
A大堂酒廊
B咖啡厅
C中餐厅
D甜品屋
第2题
超额预订的比例一般控制在
A5%—10%
B10%—20%
C20%—30%
D30%—40%
第3题
酒店餐饮部在酒店中的地位
A酒店收入来源
B无足轻重
C高于房务部
D决定酒店运营成败
第4题
一家五星级酒店中餐饮部包含的餐饮单元数量为
A1个
B2个
C3个
D4个及以上
第5题
在酒店组织结构中，客房部经理的直接上级是
A房务总监
B总经理
C驻店经理
D前厅部经理
第6题
某酒店有标准客房500间，未来12月5日续住房为200间，预期离店房
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