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药店食品安全法考试试题(范文)

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪项是《食品安全法》的立法宗旨？（）

A.保障公众身体健康和生命安全

B.规范食品生产经营活动

C.促进食品产业健康发展

D.维护食品市场秩序

2.我国《食品安全法》的实施时间是哪一年？（）

A.2009年

B.2015年

C.2018年

D.2021年

3.以下哪项不属于《食品安全法》规定的食品安全监管职责部门？（）

A.国家食品药品监督管理总局

B.国家卫生和计划生育委员会

C.国家质量监督检验检疫总局

D.国家发展和改革委员会

4.食品生产者生产食品，应当依照法律、法规和食品安全标准的要求进行，以下哪项说法正确？（）

A.可以使用非法添加剂

B.可以使用过期原料

C.不得添加任何非法物质

D.可以降低食品质量标准

5.以下哪种食品不得生产经营？（）

A.超过保质期的食品

B.变质的食品

C.被污染的食品

D.所有以上选项

6.食品经营者应当建立食品安全追溯体系，以下哪项说法错误？（）

A.记录食品的来源和去向

B.记录食品的生产日期和保质期

C.记录食品的生产工艺

D.记录食品的生产成本

7.以下哪项属于食品广告的禁止行为？（）

A.使用虚假宣传手段

B.使用夸大宣传手段

C.使用比较宣传手段

D.所有以上选项

8.以下哪种情况，食品生产经营者应当依法承担赔偿责任？（）

A.食品安全违法行为导致消费者损害

B.食品安全违法行为导致消费者死亡

C.食品安全违法行为导致消费者财产损失

D.所有以上选项

9.以下哪种行为属于食品生产经营者的不正当竞争行为？（）

A.采用低于成本的价格销售食品

B.采用虚假宣传手段销售食品

C.采用欺诈手段销售食品

D.所有以上选项

10.以下哪项属于《食品安全法》规定的食品召回制度？（）

A.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产、销售

B.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止销售、召回

C.食品生产者、经营者发现其生产经营的食品不符合食品安全标准，应当立即报告有关部门

D.所有以上选项

二、判断题（每题2分，共40分）

11.《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立食品安全管理制度，加强食品安全管理。（）

12.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准的要求，保证食品的质量安全。（）

13.食品生产经营者可以使用非法添加剂，但不得使用有毒、有害的非食品原料生产食品。（）

14.食品生产者应当建立健全食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验记录制度。（）

15.食品经营者应当定期对食品进行抽检，确保食品安全。（）

16.食品广告不得使用虚假宣传手段，但可以使用夸大宣传手段。（）

17.食品生产经营者有权对食品安全监管部门进行检查，监督其检查结果具有法律效力。（）

18.食品生产经营者对消费者提出的食品安全问题，应当及时予以答复。（）

19.食品安全监管部门可以对食品生产经营者进行罚款、没收违法所得等行政处罚。（）

20.食品生产经营者不得拒绝、阻挠食品安全监管部门依法进行的监督检查。（）

三、案例分析题（每题10分，共30分）

21.某药店销售的一款减肥茶被消费者投诉含有违禁成分，经检测证实确实含有违禁成分。请分析药店在此事件中应当承担的法律责任。

答案：

（1）药店销售含有违禁成分的减肥茶，违反了《食品安全法》关于食品生产经营者不得生产经营有毒、有害食品的规定。

（2）药店应当立即停止销售该减肥茶，召回已售出的产品，并承担相应的赔偿责任。

（3）药店还可能面临罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚。

22.某药店销售的一款保健食品广告宣称具有治疗某种疾病的效果，但经核实该保健食品并无治疗作用。请分析药店在此事件中应当承担的法律责任。

答案：

（1）药店发布虚假广告，违反了《食品安全法》关于食品广告不得使用虚假宣传手段的规定。

（2）药店应当立即停止发布虚假广告，并承担相应的赔偿责任。

（3）药店还可能面临罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚。

23.某药店销售的某品牌奶粉被检测出含有有害物质，导致多名婴幼儿患病。请分析药店在此事件中应当承担的法律责任。

答案：

（1）药店销售含有有害物质的奶粉，违反了《食品安全法》关于食品生产经营者应当保证食品质量安全的义务。

（2）药店应当立即停止销售该品牌奶粉，召回已售出的产品，并承担相应的赔偿责任。

（3）药店还可能面临罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚。

四、论述题（共30分）

24.请结合《食品安全法》的相关规定，论述药店在食品安全管理方面