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6《包饺子》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动鲁科版（五四学制）

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教材分析

《包饺子》（说课稿）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动鲁科版（五四学制）

本节课选自鲁科版三年级上册综合实践活动教材，主题为“包饺子”。课程旨在让学生通过实践活动，了解饺子的制作过程，培养学生的动手能力和团队合作精神。本节课与学生的生活实际紧密相连，既能锻炼学生的实践操作能力，又能增进学生对传统文化的认识。教材内容设计合理，难度适中，符合三年级学生的认知水平。

核心素养目标分析

本节课核心素养目标主要包括：实践创新、文化认同、团队协作。通过包饺子活动，培养学生动手操作能力，提升实践创新素养；通过对饺子文化的学习，增强学生对中国传统节日的文化认同感；在小组合作包饺子的过程中，发展学生沟通协调能力，提高团队协作素养。这些目标的实现将有助于学生全面发展，适应新时代教育要求。

教学难点与重点

1.教学重点

①掌握包饺子的基本步骤和方法，能够独立完成饺子的制作。

②理解并感受饺子的文化内涵，增强对传统节日的认识。

2.教学难点

①熟练掌握和面的技巧，以及饺子皮的厚薄均匀度控制。

②在小组合作中，如何有效沟通、分工合作，确保饺子制作过程的顺利进行。

教学资源准备

1.教材：人手一份《鲁科版三年级上册综合实践活动》教材