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餐厨废弃物管理制度范本

餐厨废弃物治理制度范本

一、餐厨废弃物的处置应交给经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人，并签订处置协议;

二、安排专人负责本店餐厨废弃物的处置、收运、台账治理工作;

三、将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清;

四、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，制止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施;

五、餐厨废弃物的容器应当密闭，干净完好，并有明显标识;

六、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽;

七、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，具体记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等状况，并定期向食品药品监视治理及环保部部门报告;

八、企业负责人应适时监测单位餐厨废弃物的处置治理，并对处置行为负责。

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篇2：食品废弃物处置制度

食品废弃物处置制度

1.目的：为了更有效的掌握本公司生产过程及相关过程中废弃物和危急废弃物的产生，防止其污染环境，并对其进展合理回收利用，降低生产本钱，特制定本制度。

适用范围

适用于本公司运行过程中废弃物和危急废弃物的掌握和综合处理。

2.职责：各部门负责将本部门的废弃物、危急废弃物分类存放。

3.治理方法

各责任产部门负责将本部门的废弃物和危急弃物分类存放和标识。

4.办公活动生产的危急废弃物：废旧灯管和电池。

生产活动产生的危急废弃物：废液、包装物。

5.质检活动生产的危急废弃物：危急废液，沾有危急化学品的包装物。各办公区的废弃物由回收公司进展处理，安全治理员不定期负责对各办公区废弃物处理的监控。

6.办公、检验活动产生的废包装材料、试验垃圾、办公垃圾等一般废弃物应集中存放，由专人定期出售给废品回收公司和垃圾回收站，并作好记录。

7.安全治理员每月应对废品、废料进展统计，必要时做出分析评价。

篇3：废弃物处置治理制度

废弃物处置治理制度

为标准餐饮效劳餐厨废弃物处置工作，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本治理制度。

一、设废弃物专用容器，与加工用容器有明显的区分标志。

二、餐厨废弃物分类放置在有盖的容器中，做到日产日清，防止污染食品、食品接触面、水源及地面，防止不良气味或污水的溢出，去除后的容器应准时清洗，必要时进展消毒。

三、废弃食用油脂必需按《食品安全法》等法律、法规进展治理。

四、废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内，专人负责治理。

五、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

六、餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，具体记录餐厨废弃物的处置时间、数量、处理方式、收购单位、联系人、电话、收货人签字等状况，并长期保存备查。

七、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽，不得随便倾倒、排放废弃食用油脂。

八、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，制止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。