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饼干生产工艺流程.pptx

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    饼干生产工艺流程;目录;01;原料选择与采购策略;检查原料的色泽、气味、滋味等，确保原料新鲜。;保持仓库干燥、通风、防潮、防虫，确保原料储存环境良好。;粉碎与过筛;02;;;发酵条件控制及监测方法;;03;通过模具将面团挤压成饼干形状，适用于较软的饼干

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