【英语版】国际标准 ISO 8586-1:1993 EN Sensory analysis — General guidance for the selection, training and monitoring of assessors — Part 1: Selected assessors 感官分析 遴选、培训和监督评审员的一般指南 第1部分:选定的评审员.pdf
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- 2025-01-11 发布于四川
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ISO8586-1:1993是一个关于感官分析的国际标准,具体涉及到评估者的选择、培训和监控的一般指导。它主要涵盖了选择评估者的关键原则、如何评估候选者的能力和经验,以及评估者在完成工作时应遵循的基本步骤。这部分着重介绍了一些重要的评估者类别和相关的具体任务。同时,这个标准还涵盖了如何训练评估者以最大限度地发挥他们的技能和准确度,并如何通过有效的监测来确保他们遵循最佳实践。最后,标准也提到了在实施感官分析时应考虑的环境和物质因素,以确保所有过程都是安全和合规的。ISO8586-1:1993标准为感官分析中的评估者提供了全面的指南,以确保结果的准确性和可靠性。
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