南农植物化学第六章黄酮类化合物.pptVIP

芦丁（榭皮素芸香糖苷）具有抗炎作用；维生素P样作用，具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用。芸香芦丁主要用于脆性增加的毛细血管出血症，也用于高血压脑病、脑出血、视网膜出血、出血性紫癜、急性出血性肾炎、再发性鼻出血、创伤性肺出血、产后出血等的辅助治疗。毛细血管脆性增加往往导致紫癜、牙龈出血、眼球充血等疾病01二氢黄酮类02结构特点2-苯基色原酮母核的2、3位双键被氢化而成甘草素来自豆科植物甘草，具有解痉，抗溃疡，抗菌的功能。橙皮苷橙皮苷具有维持渗透压，增强毛细血管韧性，缩短出血时间，降低胆固醇等作用，在临床上用于心血管系统疾病的辅助治疗二氢黄酮醇类结构特点具有黄酮醇类的2、3位被氢化的基本母核常与相应的黄酮醇共存于同一植物体中12二氢槲皮素抗癌：对小鼠白血病有疗效。抗菌：对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抑制作用花旗松水飞蓟（Jì）素来自菊科水飞蓟属植物水飞蓟的全草及瘦果。对急性或慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、胆管炎均有良好疗效水飞蓟素具有抗氧化自由基，抗脂质过氧化，维持细胞膜的流动性，保护肝细胞膜等作用外，还能阻断真菌毒素鬼笔毒环肽和鹅膏菌碱等与肝细胞膜上特异受体的结合,抑制其对肝细胞膜的攻击及跨膜转运，中断其肠肝循环，增强肝细胞膜对多种损害因素的抵抗力。肝脏是人体内起调节作用，解毒作用的重要的器官母核为3-苯基色原酮的结构，即B环连接在C环的3位上01异黄酮的2、3位被氢化异黄酮类与二氢异黄酮类02结构特点大豆异黄酮是一种植物雌激素，系由大豆等豆类植物中提出。大豆异黄酮对低雌激素水平者，表现弱的雌激素样作用，可防治一些和激素水平下降有关的疾病，如更年期综合征、骨质疏松、血脂升高等；对于高雌激素水平者，表现为抗雌激素活性，可防治乳腺癌、子宫内膜炎，具有双向调节平衡功能。大豆素乙烯雌酚葛根素葛根为豆科植物野葛的根。具有解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻。葛根素具有改善心脑血管循环、降低血糖、抗高血压及动脉硬化、提高机体免疫力等多种生物活性，还具有提高视力、迅速醒酒及雌激素样作用。作为新型的天然功效因子，葛根素在食品工业、医药工业、日用化工工业等方面具有重要的作用。我国于1993年批准葛根素注射液作为新药用于临床治疗心脑血管疾病，商品名为普乐林。毒鱼藤鱼藤酮有毒性，可作为杀虫剂，其作用机理是抑制电子在NADH脱氢酶与辅酶Q之间的传递，从而抑制呼吸（六）查耳酮类与二氢查耳酮结构特点黄酮C环的1、2位键断裂生成的开环衍生物，即三碳链不构成环。查耳酮α，β位双键氢化二氢查耳酮红花苷【来源】：菊科植物红花的花。【功效】：活血，去瘀止痛。治瘀血作痛，痈肿，跌打损伤。第六章黄酮类化合物黄酮类化合物的定义：色原酮2-苯基色原酮（黄酮）1952年以前，经典含义是指以2-苯基色原酮为基本母核的一类化合物的总称。（2）现代：泛指二个苯环（A环和B环）通过三个碳原子相互连接而成的，即具有C6-C3-C6结构的一系列化合物的总称。例：黄酮醇查耳酮ABCAB此类化合物多为黄色，且具有酮式羰基，故称黄酮类化合物。黄酮类化合物的存在与分布黄酮类化合物广泛存在于高等植物中，不少常用中药中主要含有此类成分。迄今为止，黄酮类化合物已经超过4500种。黄酮类化合物大多与糖结合成苷，称为黄酮苷类；有的以游离形式存在，即未与糖结合，称为游离黄酮或黄酮苷元。12010203黄酮类化合物在植物中的功能吸引动物授粉或传播种子昆虫有视觉，这些花与昆虫类型之间大多数有相关性。如：蜜蜂喜欢蓝色和黄色；蝴蝶喜欢粉红色和白色；鸟喜欢红色等。01黄酮类化合物对于可见和紫外光的照射下十分稳定，如槲皮素在200W的高压汞灯照射下沸腾67小时后，结构不发生变化。02所有黄酮类化合物，在330~350nm处有大量的吸收，在250~270nm处有比较高的吸收。03槲皮素2、保护植物免受紫外线危害参与固氮反应黄酮类化合物诱导根瘤菌侵染植物根系，形成根瘤。黄酮类化合物的生物活性多样1、增加心血管弹性，抑制血小板聚集及血栓形成芦丁、橙皮苷、d-儿茶素等2、抗肝病毒作用水飞蓟素、儿茶素3、抗炎作用二氢槲皮素4、雌性激素样作用大豆异黄酮5、抗菌及抗病毒作用木樨草素、黄芩苷等（四）黄酮类化合物的生物活性黄酮类化合物的生源合成途径黄酮类化合物的分类及功能01本章内容