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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》
《食品安全法实施条例》重点解读
一,判断题
第1题、国家将食品安全知识纳入国民素质教育内容，普及食品安全科学常识和法律知识，
提高全社会的食品安全意识。
对V
错
第2题、乡镇人民政府和街道办事处应支持、协助县级人民政府食品安全监督管理部门及
其派出机构依法开展食品安全监督管理工作。
对V
错
第3题、县级以上人民政府建立统一权威的食品安全监督管理体制，加强食品安全监督管
理能力建设。
对V
错
第4题、食品生产经营者应建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安
全风险，保证食品安全。
对V
错
第5题、食品安全风险监测会商的具体办法由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监
督管理等部门制定。
以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》
错
第6题、市级以上人民政府卫生行政部门会同同级食品安全监督管理等部门建立食品安全
风险监测会商机制。
对
错V
第7题、所有开展的食品安全风险监测结果都应及时通知生产经营者。
对
错V
第8题、国务院食品安全监督管理部门和其他有关部门建立食品安全风险信息交流机制。
对V
错
第9题、对于特殊食品，其地方行政部门不能制定地方食品安全标准。
对V
错
第10题、食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。
对V
错
第11题、食品生产许可证有效期5年，食品经营许可证有效期3年。
对
第12题、食品生产企业的生产场所迁址时，应重新办理食品生产许可证。
对V
错
天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》
第13题、既是食品又是中药材可以用于普通食品的生产经营。
对V
错
第14题、食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责。
对V
错
第15题、食品生产经营企业应加强对食品安全管理人员的培训和考核。
对V
错
第16题、食品安全管理人员应协助企业主要负责人做好食品安全管理工作.。
对V
错
第17题、国务院卫生行政管理部门制定、公布食品安全管理人员的考核指南。
对
错V
第18题、接受食品生产经营者委托贮存、运输食品的,应当如实记录，记录保存期限
不得少于贮存、运输结束后2年。
对V
第19题、对食品委托贮存的，应当应当对受托方的食品安全保障能力进行审核。
对V
错
第20题、回收食品能够继续上货架售卖。
丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫
对
错V
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