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焙乐道“品·味来“2025年度亚洲消费者趋势洞察
关于焙乐道#TasteTomorrow品·味来项目
在焙乐道,我们通过“品·味来”(#TasteTomorrow)
项目,为客户提供有关全球和当地消费者对烘焙、糕点
和巧克力的行为、态度、选择和未来趋势的深入见解。
通过对全球50多个国家的2万多名消费者和专家的采
访,#品·味来(#TasteTomorrow)以一个独特而详细
的视角,通过追踪面包,糕点和巧克力的趋势变化来预
测未来发展。
2
2025年度亚太地区八大消费者趋势
最受关注的趋势增长最快的趋势
颜值主义情绪价值科技赋能可持续包装
冷冻与预制功能成分酸面团清洁标签
创新
颜值主义
颜值主义
87%泰国
74%
85%中国
亚太地区
84%印度
65%新加坡
59%67%
57%日本20182021
51%中国台湾认为外观好看的食物味道
肯定不差
64%
颜值主义
知名手工面包师将烘
焙升华为一种艺术形
式巧克力大师Amaury
Guichon的糕点设计和
巧克力雕塑令人惊艳。
CédricGrolet以制作逼真
水果形状的甜点而闻名。
在纽约市的Lysée面包店,
主厨EunjiLee擅长制作
富有创意的甜点,它们
像艺术品一样精美。
颜值主义
90%泰国66%
亚太地区
89%越南
64%
83%印度
2021
60%韩国
喜欢通过网络媒体探索本地商店
43%澳大利亚的产品
42%日本
52%
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