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2025焙乐道品味来消费者趋势报告.pdf

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焙乐道“品·味来“2025年度亚洲消费者趋势洞察

关于焙乐道#TasteTomorrow品·味来项目

在焙乐道,我们通过“品·味来”(#TasteTomorrow)

项目,为客户提供有关全球和当地消费者对烘焙、糕点

和巧克力的行为、态度、选择和未来趋势的深入见解。

通过对全球50多个国家的2万多名消费者和专家的采

访,#品·味来(#TasteTomorrow)以一个独特而详细

的视角,通过追踪面包,糕点和巧克力的趋势变化来预

测未来发展。

2

2025年度亚太地区八大消费者趋势

最受关注的趋势增长最快的趋势

颜值主义情绪价值科技赋能可持续包装

冷冻与预制功能成分酸面团清洁标签

创新

颜值主义

颜值主义

87%泰国

74%

85%中国

亚太地区

84%印度

65%新加坡

59%67%

57%日本20182021

51%中国台湾认为外观好看的食物味道

肯定不差

64%

颜值主义

知名手工面包师将烘

焙升华为一种艺术形

式巧克力大师Amaury

Guichon的糕点设计和

巧克力雕塑令人惊艳。

CédricGrolet以制作逼真

水果形状的甜点而闻名。

在纽约市的Lysée面包店,

主厨EunjiLee擅长制作

富有创意的甜点,它们

像艺术品一样精美。

颜值主义

90%泰国66%

亚太地区

89%越南

64%

83%印度

2021

60%韩国

喜欢通过网络媒体探索本地商店

43%澳大利亚的产品

42%日本

52%

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