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课时分层作业(一)
(建议用时:40分钟)
题组一传统发酵利用的微生物
1.下列关于毛霉的叙述,错误的是()
A.毛霉是一类有细胞壁但没有成形细胞核的生物
B.毛霉属于异养生物,在生态系统中属于分解者
C.毛霉的菌丝有直立菌丝和匍匐菌丝
D.豆腐上长出的白毛主要是毛霉的直立菌丝
A[毛霉是一种丝状真菌,具有成形的细胞核,其菌丝有直立菌丝和匍匐菌
丝之分。]
2.下列关于乳酸菌的说法错
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