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《商品知识》2024第一章教案

课程介绍与教学目标商品基本概念及分类商品质量与安全管理商品包装与标识识别商品储存与养护技术商品流通环节与渠道选择价格策略与消费者行为分析总结回顾与拓展延伸contents目录

01课程介绍与教学目标

随着消费者对商品品质、功能等要求的提高，掌握商品知识成为必要技能。适应市场需求提升专业素养拓展知识领域对于从事商品生产、销售、管理等工作的人员，商品知识有助于提高专业素养和竞争力。商品知识涉及多个领域，如经济学、管理学、市场营销等，有助于拓展知识视野。030201《商品知识》课程背景

掌握商品的基本概念、分类、属性等基础知识。知识目标能够运用商品知识进行商品分析、评价、选择等实际操作。能力目标培养学生的市场意识、质量意识和创新意识。素养目标教学目标与要求

章节安排及重点章节安排本课程共分为十章，第一章为商品概述，后续章节将分别介绍商品的属性、分类、市场分析、营销策略等内容。重点内容商品的基本概念、属性、分类；市场分析的方法与技巧；营销策略的制定与实施。教学方法采用讲授、案例分析、小组讨论等多种教学方法相结合的方式，注重理论与实践的结合。

02商品基本概念及分类

商品是用于交换的劳动产品，具有使用价值和交换价值。商品定义商品具有自然属性和社会属性。自然属性是指商品的使用价值，即商品能够满足人们某种需要的属性；社会属性是指商品的交换价值，即商品在交换过程中表现出来的价值。商品属性商品定义及属性

按照商品的属性、特征、消费者需求等进行分类。商品分类方法国家标准、行业标准、企业标准等。商品分类标准商品分类方法及标准

日用商品满足消费者日常生活需求的商品，如食品、日用品等。具有消费频率高、价格相对较低、品牌差异小等特点。奢侈品价格昂贵、品质卓越、具有独特设计或品牌形象的商品，如珠宝、名表等。具有购买者群体相对固定、品牌忠诚度高、消费者追求独特性和尊贵感等特点。工业品用于生产或商业活动的原材料、零部件或设备等。具有专业性强、技术标准严格、购买决策理性等特点。耐用消费品使用寿命较长、价格相对较高的商品，如家电、家具等。具有购买频率低、品牌差异大、消费者关注度高等特点。各类商品特点分析

03商品质量与安全管理

介绍商品质量的基本概念和分类，以及国内外商品质量标准的发展历程和现状。商品质量标准概述详细阐述商品质量评价的主要指标，包括性能指标、可靠性指标、安全性指标、经济性指标等。商品质量评价指标介绍常用的商品质量评价方法，如抽样检验、全数检验、过程控制等，以及各种评价方法的优缺点和适用范围。商品质量评价方法商品质量标准及评价体系

03国际商品安全法规与政策介绍国际商品安全法规和政策的主要内容及其实施情况，以及我国在国际商品安全合作中的地位和作用。01商品安全法规概述简要介绍我国商品安全法规的体系结构、主要内容及其实施情况。02商品安全政策分析详细分析我国商品安全政策的发展历程、现状及未来趋势，包括政策目标、政策工具、政策效果等方面。商品安全法规与政策

123简要介绍企业内部质量安全管理的概念、原则及其重要性。企业内部质量安全管理概述详细阐述企业内部质量安全管理的实践措施，包括制定质量安全管理制度、建立质量安全管理体系、实施质量安全培训等。企业内部质量安全管理实践通过具体案例，深入分析企业内部质量安全管理的成功经验及教训，并提出改进措施和建议。企业内部质量安全管理案例分析企业内部质量安全管理实践

04商品包装与标识识别

根据商品性质、运输和储存条件选择合适的包装材料，如纸质、塑料、金属、玻璃等。遵循保护商品、方便使用、促进销售和符合环保要求等原则进行包装设计。包装材料选择及设计原则设计原则包装材料选择

标识内容商品包装上必须标明商品名称、规格型号、生产厂家、生产日期、保质期等内容。法规标准遵守国家相关法律法规和标准，如《产品质量法》、《标准化法》等。包装标识法规要求

图形符号识别包装上的图形符号，如易碎品、防潮、防火等标志，了解商品的特殊要求和注意事项。文字说明通过阅读包装上的文字说明了解商品的基本信息和使用方法。条形码通过扫描包装上的条形码，可以获取商品的详细信息，如生产日期、批次号等，方便追溯和管理。常见包装标识识别方法

05商品储存与养护技术

地理位置选择考虑交通便捷性、距离市场或生产地的远近、地质条件等因素。周边环境考察避开污染源、易燃易爆场所，确保仓库安全。仓库内部布局根据商品特性、存储需求合理规划库区，提高空间利用率。仓库选址布局规划

根据商品重量、尺寸选择合适的货架类型，如重型货架、阁楼货架等。货架选择配置叉车、堆高机等搬运设备，提高仓储效率。搬运设备设置防火、防盗、防潮等设施，确保商品安全存储。安全防护设施储存设备配置及使用注意事项

防鼠防虫措施定期投放鼠药、驱虫剂，保持仓库环境清洁卫生。商品检