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《汤圆》教案
•课程介绍与目标
•汤圆制作材料准备
CATALOGUE•汤圆制作工艺流程
•汤圆品种创新与拓展
目录•汤圆文化内涵解读与传承
•学生实践操作与成果展示
01
课程介绍与目标
汤圆的历史与文化背景
汤圆的起源和历史发展不同地区的汤圆习俗
介绍汤圆作为一种传统食品的起源和介绍不同地区在元宵节期间食用汤圆
历史演变过程，让学生了解其深厚的的习俗和特色，展示中华文化的多样
文化背景。性。
汤圆在传统文化中的地位
阐述汤圆在中华传统文化中的重要地
位，如象征团圆、和谐等意义。
课程目标与意义
知识与技能目标
01通过学习，使学生掌握制作汤圆的基本技能和知识，了解汤圆
的制作原料、工艺和流程。
过程与方法目标
02通过实践操作，培养学生的动手能力和创新能力，学会观察、
分析和解决问题。
情感态度与价值观目标
03通过了解汤圆的文化内涵，增强学生的民族自豪感和文化认同
感，培养热爱中华优秀传统文化的情感。
教学内容与安排
01教学内容
介绍汤圆的制作原料、工艺和流程，包括和面、制馅、包汤圆、煮汤圆
等环节。同时，讲解汤圆的营养价值和食用注意事项。
02教学重点与难点
重点讲解汤圆的制作技巧和注意事项，难点在于如何让学生掌握和面、
制馅等关键步骤。
03教学安排
采用理论与实践相结合的教学方法，先进行理论讲解和示范操作，然后
组织学生进行实践操作和互动交流。同时，根据学生的学习进度和反馈
情况及时调整教学策略。
02
汤圆制作材料准备
主要原材料介绍
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