2025年广西体育高等专科学校高职单招职业技能测验历年参考题库频考版含答案解析.docx

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2025年广西体育高等专科学校高职单招职业技能测验历年参考题库频考版含答案解析

一、单选题(共100题)

1、在紧张、危险的情况下也能很好地执行任务，现意外时善于自我控制、镇定自若、不易慌乱、应变能力强。这是()的职业性格。(1分)

A、变化型

B、机智型

C、服从型

D、劝服型

正确答案选项：参考答案：B

2、下列各项影响食品腐败变质速度的因素中，作用最大的是()?(1分)

A、食品自身的成分

B、食品所含的水分

C、储存食品的环境温度

D、储存食品的环境湿度

正确答案选项：参考答案：C

解析

微生物、食物中的酶等都会引起食物腐败变质，但最主要的影响因素还是微生物。而温度、氧气、辐

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