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保育应知应会试题

保育老师:

????为进一步提高幼儿园保育员专业能力和保育水平,促进幼儿身心健康成长，现针对保育老师进行测试。请按照你的认识和理解作答。

一、单项选择题（每道题4分，共40分）

1.餐前准备工作中要使用专用擦桌布，餐前（）对餐桌进行清洁消毒。[单选题]*

A.5分钟

B.15分钟

C.30分钟(正确答案)

D.40分钟

2.保育老师在为幼儿进行分餐时，应戴好口罩、手套，使用（），干稀分开，按基本定量分餐。[单选题]*

A.食品用勺

B.专用筷子

C.食品夹(正确答案)

D.专用勺子

3.餐具、口杯清洗干净后，可选用消毒柜、煮沸消毒，蒸汽消毒，两者消毒时