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饮用水PPT教学课件
目录
饮用水基本概念与重要性
饮用水来源与处理工艺
饮用水质量评价与标准
饮用水安全问题及挑战
家庭安全饮水保障措施与建议
学校等公共场所安全饮水保障策略
未来发展趋势与展望
01
饮用水基本概念与重要性
Chapter
指符合生活饮用水卫生标准的用于日常饮用、洗涤的水，包括自来水、瓶装水、桶装水等。
饮用水定义
根据来源、处理工艺和用途等，饮用水可分为自来水、纯净水、矿泉水、天然饮用水等。
饮用水分类
水在人体中的作用
水是构成人体细胞的主要成分，参与人体新陈代谢，维持体温和水平衡等。
人体每日需水量
不同年龄、性别、体重和身体状况的人每日需水量不同，一般成年人每日需水量约为2000-2500毫升。
饮水时间和方式
应定时定量饮水，避免一次性大量饮水或长时间不饮水，建议饮用白开水、绿豆汤等具有清热解暑作用的饮品。
01
02
03
04
无色、无味、无臭
饮用水应无色、无味、无臭，不含有毒有害物质。
理化指标
饮用水中的pH值、硬度、溶解性总固体等理化指标应在适宜范围内。
微生物指标
饮用水中的细菌总数、大肠菌群等微生物指标应符合国家标准。
放射性指标
饮用水中的放射性物质含量应符合国家放射性卫生标准。
我国饮用水水源地水质总体良好，但部分地区存在水源污染、水质不达标等问题。政府正在加强饮用水安全保障工作，提高饮用水质量。
不同国家和地区的饮用水安全状况存在差异，一些发达国家和地区已经实现了饮用水全面达标和安全保障，而一些发展中国家和地区仍面临饮用水安全问题。国际组织正在加强全球饮用水安全保障合作，促进全球饮用水安全水平提升。
国内饮水安全现状
国外饮水安全现状
02
饮用水来源与处理工艺
Chapter
通过地下水井、地下水库等设施获取，通常水质较为稳定，但可能受到地质环境和人为污染的影响。
地下水
包括河流、湖泊、水库等，是主要的饮用水来源之一。但地表水易受到自然环境和人为活动的影响，水质波动较大。
地表水
雨水收集后经过处理可作为饮用水，尤其适用于干旱和半干旱地区。但雨水的水质和收集量受季节和气候影响较大。
雨水
采用氯、次氯酸钠、臭氧等消毒剂杀灭水中的病原微生物，保证饮用水的安全性。
利用重力作用使絮凝体下沉，从而去除水中的悬浮物质。
通过添加混凝剂使水中的胶体颗粒和微小悬浮物相互聚集形成较大的絮凝体。
通过滤料层截留水中的杂质，进一步净化水质。
沉淀
混凝
过滤
消毒
利用活性炭的吸附作用去除水中的有机物、异味和色素等。
活性炭吸附
膜分离技术
离子交换
包括超滤、纳滤、反渗透等，可有效去除水中的细菌、病毒、重金属和有机物等有害物质。
通过离子交换树脂去除水中的钙、镁等离子，软化水质并防止结垢。
03
02
01
臭氧消毒
臭氧具有强氧化性，可破坏细菌和病毒的细胞结构，从而达到消毒目的。同时臭氧还可氧化分解水中的有机物和无机物。
氯消毒
氯气或次氯酸钠与水反应产生次氯酸，具有强氧化性，可杀灭细菌和病毒。
紫外线消毒
利用紫外线的辐射作用破坏细菌和病毒的DNA结构，使其失去繁殖能力而达到消毒目的。紫外线消毒具有无二次污染、操作简便等优点。
03
饮用水质量评价与标准
Chapter
水的色度是对天然水或处理后的各种水进行颜色定量测定时的指标。
色度
由于水中含有悬浮及胶体状态的微粒，使得原来无色透明的水产生浑浊现象，其浑浊的程度称为浑浊度。
浑浊度
水臭的产生主要是由于水中的植物或微生物蛋白质在缺氧时分解而产生硫化氢和氨。
臭和味
主要指水中存在的、能以肉眼观察到的颗粒或其他悬浮物质。
肉眼可见物
pH值
pH值表示水的酸碱度。清洁天然水的pH值为6.5到8.5，pH值异常，表示水体受到污染。
硬度
水的硬度是指水中钙、镁离子的浓度，硬度单位是ppm，1ppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升（mg/L）。
铁
铁是人体的必需元素，人体铁的总量在3~5克，其中60～75%在血红蛋白中，3～5%在各种酶中维持生物活性，以上的铁都叫功能性铁。另有25～30%以铁蛋白或乳铁蛋白形式，聚集在人体的肝脾肾中，叫贮存性铁。
锰
锰是人体必需的微量元素之一。正常成人体内含锰总量约为10～20mg，其中60～75%在肌肉中，3～5%在各种酶中维持生物活性，叫功能性锰。另有25～30%以不溶的化合物形式如硫酸盐、磷酸盐等，叫非功能性锰。
01
02
03
04
水中含有的细菌，来源于空气、土壤、污水、垃圾和动植物的尸体，水中细菌的种类是多种多样的。
细菌总数
是一个粪便污染的指标菌，从中检出的情况可以表示水中有否粪便污染及其污染程度。在水的净化过程中，通过消毒处理后，总大肠菌群指数如能达到饮用水标准的要求，说明其他病原体原菌也基本被杀灭。标准是在检测中不超过3个/L。
总大肠菌群
放射性是指元素从不稳定的原子
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