2022-2027年中国冷冻饮品行业市场运行现状及投资战略研究报告.docx

研究报告

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2022-2027年中国冷冻饮品行业市场运行现状及投资战略研究报告

一、行业概述

1.1冷冻饮品行业发展历程

(1)冷冻饮品行业在我国的发展可以追溯到上世纪80年代，随着经济体制改革的深入和人们生活水平的不断提高，消费者对食品的品质和口感有了更高的要求。这一时期，我国冷冻饮品行业主要以模仿国外产品为主，市场主要集中在一线城市。产品种类较为单一，主要是冰淇淋、冰棍等传统产品。

(2)进入90年代，随着我国经济的快速发展，冷冻饮品行业迎来了快速增长的时期。这一时期，国内企业开始注重产品创新，引入了更多种类的冷冻饮品，如雪糕、冰沙、果冻等。同时，随着冷链物流的不断完善，冷冻饮品的市场范围逐渐扩大，二、三线城市市场逐渐被开发。此外，外资品牌的进入也加剧了市场竞争，促使国内企业不断提高产品质量和品牌影响力。

(3)21世纪以来，我国冷冻饮品行业进入了一个新的发展阶段。消费者对健康、营养的需求日益增长，促使企业加大研发力度，推出更多符合健康理念的产品。同时，随着互联网的普及，线上销售渠道逐渐成为行业增长的新动力。此外，冷冻饮品行业在技术创新、品牌建设、渠道拓展等方面也取得了显著成果，行业整体竞争力和市场潜力不断提升。

1.2冷冻饮品行业现状分析

(1)目前，我国冷冻饮品行业呈现出市场规模持续扩大、产品种类日益丰富、消费需求多样化等特点。根据市场调研数据显示，近年来我国冷冻饮品市场规模逐年攀升，成为食品行业的重要分支。在产品种类方面，除了传统的冰淇淋、冰棍等，还涵盖了酸奶、果冻、奶茶等创新产品，满足了不同消费者的口味需求。

(2)从市场竞争格局来看，我国冷冻饮品行业呈现出品牌集中度较高、区域竞争激烈的特点。一方面，国内外知名品牌如伊利、蒙牛、和路雪等在市场占据较大份额，具有较强的品牌影响力和市场竞争力；另一方面，地方品牌和新兴品牌也在积极拓展市场，形成了多元化的竞争格局。此外，随着消费升级，消费者对品质和口感的追求不断提升，促使企业加大研发投入，提升产品品质。

(3)在政策环境方面，我国政府高度重视食品安全和健康饮食，出台了一系列政策法规，规范冷冻饮品行业的发展。同时，随着消费者健康意识的增强，对冷冻饮品的品质要求也越来越高。因此，企业需要不断提升自身管理水平，加强食品安全控制，以适应市场变化和消费者需求。此外，环保意识的提高也使得企业在生产过程中更加注重节能减排和可持续发展。

1.3冷冻饮品行业市场规模及增长趋势

(1)近年来，我国冷冻饮品行业市场规模持续扩大，成为食品行业的重要增长点。根据行业报告显示，2020年我国冷冻饮品市场规模已达到千亿元级别，预计未来几年仍将保持稳定增长态势。随着人们生活水平的提高和消费结构的优化，消费者对冷冻饮品的需求不断上升，推动了行业的整体发展。

(2)从增长趋势来看，我国冷冻饮品行业市场规模的增长主要受到以下几个因素的推动：首先，消费升级使得消费者对冷冻饮品品质和口感的追求不断提高，促使企业不断推出新产品和升级现有产品；其次，冷链物流的快速发展降低了产品损耗，提高了市场供应效率；再者，随着线上销售渠道的拓展，冷冻饮品的市场覆盖面进一步扩大，为行业增长提供了新的动力。

(3)未来，我国冷冻饮品行业市场规模的增长趋势有望保持稳定。一方面，随着人口老龄化和生活节奏的加快，消费者对冷冻饮品的需求将持续增长；另一方面，行业内部竞争将进一步加剧，促使企业加大研发投入，提升产品竞争力。此外，政策环境的优化和消费习惯的改变也将为行业的发展提供有力支持。总体来看，我国冷冻饮品行业市场规模有望在未来几年内实现持续、稳定增长。

二、市场运行现状

2.1市场竞争格局分析

(1)我国冷冻饮品市场竞争格局呈现多元化特点，既有国内外知名品牌，也有地方特色品牌和新兴企业。在市场占有率方面，伊利、蒙牛等大型企业占据领先地位，具有较强的品牌影响力和市场竞争力。同时，随着消费升级和消费者需求的多样化，众多新兴品牌和初创企业纷纷进入市场，加剧了行业竞争。

(2)市场竞争格局中，区域竞争尤为激烈。一线城市市场集中度较高，品牌竞争激烈；而二、三线城市市场潜力巨大，品牌竞争相对分散。此外，随着消费者对地方特色和健康食品的追求，地方品牌在特定区域内具有较强竞争力，形成了一定的市场壁垒。

(3)在产品竞争方面，冷冻饮品行业呈现出产品差异化竞争的趋势。一方面，企业通过创新产品种类、提升产品质量和口感来满足消费者多样化需求；另一方面，随着健康理念的普及，低糖、低脂、高纤维等健康型冷冻饮品逐渐成为市场新宠。此外，跨界合作、联名产品等也成为企业提升市场竞争力的手段之一。整体来看，我国冷冻饮品市场竞争格局呈现多元化、激烈化的特点。

2.2市场需求特点分析

(1)我国冷冻饮品市场需求呈现出明显的季节性特征