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先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

2025年学校食品安全工作总结报告

一、工作概况：

2025年，本校食品安全工作继续得到重视和加强。校食堂一

直坚持以学生健康为中心，以食品安全为导向，全面提升食品安

全管理水平，确保学生用餐安全和健康。

二、工作重点：

1.加强食品供应商管理：与食品供应商签订长期合作协议，

要求供应商提供合格证明和检测报告，并定期进行抽检和监督。

2.加强食品采购管理：严格控制食品采购环节，确保食品来

源正规和安全，注重食品的检验报告、生产日期和保质期。

3.加强食品加工管理：定期对校食堂厨房进行检查，确保食

品加工符合卫生要求，严禁使用过期食材和变质食品。

4.加强食品储存管理：建立食品储存档案，做好食品储存记

录和温度检测，保证食品储存条件符合要求。

5.开展食品安全教育：定期组织食品安全知识培训和宣传活

动，提高师生对食品安全的认识和意识。

三、取得的成绩：

1.加强了食品供应商管理，提高了食品质量和安全。

2.严格执行食品采购管理制度，保证了食品来源的合法和可

靠。

3.加强食品加工管理，确保了食品的卫生安全。

4.加强食品储存管理，有效防止了食品变质和污染。

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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

5.开展了丰富多样的食品安全教育活动，提高了师生对食品

安全的重视程度。

四、存在的问题和不足：

1.食品供应商管理仍然存在一些问题，需要进一步加强监督

和抽检，确保供应商全面遵守安全要求。

2.食品采购环节的管理还需进一步规范，建立完善的采购制

度和审核机制。

3.食品加工环节需要定期进行卫生检查，并加强操作人员的

培训和管理。

4.食品储存管理中，温度监测和记录工作还需进一步加强，

确保食品储存在适宜的环境条件下。

5.食品安全教育仍然可以加大力度，采取更多的宣传措施和

形式，提高师生的食品安全意识。

五、下一步工作计划：

1.进一步加强食品供应商管理，完善食品供应商合作机制，

确保供应商材料的真实和合法性。

2.规范食品采购环节，建立完善的采购管理流程，加强对食

品质量的监控和抽检。

3.加强食品加工管理，建立严格的操作规范和卫生检查制

度，确保食品加工的安全和卫生。

4.加强食品储存管理，定期检查食品储存环境，保证食品储

存条件符合要求。

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海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

5.继续开展食品安全教育活动，加大师生的培训和宣传力

度，提高食品安全意识和知识水平。

六、总结：

2024年，学校食品安全工作取得了一定的成绩，但仍存在一

些问题和不足。在新的一年里，我们将继续加强食品安全管理，

不断完善制度和机制，保障师生的食品安全和健康。

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