农业技术巡回服务培训课件-农产品质量安全知识问答.pptVIP

*****************安全是重中之重食品安全保障直接关系到人民群众身体健康和生命安全。对社会稳定和经济发展至关重要。农产品质量安全是食品安全的源头，是保障食品安全的基础。提高农产品质量安全，对维护人民健康、促进农业可持续发展至关重要。食品安全的定义及重要性定义食品安全是指食物在生产、加工、流通、消费等环节中保持无害、无污染、符合食用卫生标准，对人体健康无害的保证。重要性保障人民身体健康、维护社会稳定、促进经济发展、提升国家形象。农产品质量安全的现状农产品质量安全问题依然存在，部分产品存在农药残留、兽药残留、重金属超标等问题。消费者对农产品质量安全问题高度关注，安全生产和监管形势依然严峻。问题现象农药残留蔬菜、水果农药残留超标兽药残留畜禽肉类、蛋类兽药残留超标重金属超标部分地区水产品重金属含量超标农产品质量安全的主要法律法规《中华人民共和国食品安全法》该法律是保障食品安全的根本大法，对农产品生产、加工、流通、消费等各个环节都做出了明确规定。《农产品质量安全法》该法律是专门针对农产品质量安全制定的法律，规定了农产品质量安全标准、生产经营者责任、监管部门职责等。《无公害农产品管理办法》该办法规定了无公害农产品生产、认证、管理等方面的具体要求，确保农产品生产过程符合无公害标准。《绿色食