2025年执业医师考试生物化学核心要点与难点解析.docVIP

氨基酸是构成人体蛋白质的基本单位，其有20种，除甘氨酸外均属L-a-氨基酸。

具有巯基的氨基酸：半胱氨酸

非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯内氨酸、脯氨酸（饼干携脯苯亮亮）

肽键：在相邻两个氨基酸之间新生的酰胺键称為肽键，—CO—NH—，

一级构造：氨基酸的排列次序称為蛋白质的一级构造，肽键是维系一级构造的化学键

二级构造：α-螺旋是二级构造的重要形式之一，每隔3.6个氨基酸残基上升一种螺距；氢键维持了α-螺旋构造的稳定；α-螺旋為右手螺旋

（维持空间构造的能量键----氢键，万能法则1：除了一级构造的肽键，其他键都选氢键）

三级构造：整条肽链中所有氨基酸残基的