工矿食堂食品安全培训.pptxVIP

工矿食堂食品安全培训;食品安全重要性及法律法规

工矿食堂卫生管理要求

食品加工过程中的安全控制

食物中毒预防与应对措施

食品安全培训与考核体系建设

总结与反思，展望未来食品安全工作;01;;《工矿食堂食品安全管理规范》;工矿食堂作为食品经营者，应当承担起保障食品安全的主体责任，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。;案例一;02;;;从业人员必须持有有效的健康证明，每年进行健康检查，确保无传染疾病。;外部监督;03;严格筛选供应商;;;;04;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

;常见食物中毒类型及症状识别;预防措施制定与执行;;05;食品安全事故案例分析;根据员工在食品安全方面的知识和技能水平，制定有针对性的培训计划。;采用笔试、实操、案例分析等多种形式进行考核，全面评估员工的学习效果。;;06;培训内容丰富;收集意见;;加强沟通协作;THANKS