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玉米赤霉烯酮、呕吐毒素抗独特型纳米抗体的体外自组装研究.pdf

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摘要

摘要

全球近25%的农产品受到真菌毒素的污染,由真菌毒素引起的食源性疾

病和贸易争端已成为全球食品安全与质量研究领域关注的焦点。抗独特型纳米

抗体由于具备尺寸较小,适合工程化;具有更强的抗基质干扰能力、可以大规

模生产等优点,目前已被用作真菌毒素检测抗原的模拟物应用于真菌毒素免疫

分析。但是,目前真菌毒素抗独特型纳米抗体大多为单价结构且仅能模拟单种

真菌毒素。当抗独特型抗体/纳米抗体形成多价或多特异的结构后,将其作为

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