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食堂消防安全管理制度

食堂消防安全治理制度1

为了更好地落实《消防法》，防止火灾危害，爱护财产和人身安全，特制定本规定：

一、建立防火安全责任制。

每学年初食堂责任人与各承包点责任人签定消防安全责任书，明确责任，落实到人。

二、使用液化气安全治理规定

1、凡配有液化气灶具的承包点从业人员，必需把握液化气灶具正确使用方法前方可上岗操作。任何人员在使用过程中不得违返操作规程，以免意外事故发生。

2、液化气灶具点燃后操作人员不得离开，避开液化气意外、泄漏。

3、对液化气灶具、钢瓶、胶皮管、减压阀等部件，应做到每餐开饭前彻底检查一次，发觉漏气等现象应马上停顿使用，准时进展修理。

4、严禁随便倾倒液化气钢瓶中的残液。

5、对配备的灭火器要妥当保管，防止丧失、损坏。灭火器应放在拿取便利的位置。

三、用电安全治理规定

1、任何人不得私接电路，不得私自改动、迁移各种供电设施。

2、不准盗电使用，不得在公用供电线路用电或绕过电表用电。

3、未经允许不得私自使用大计量电器。

4、严禁伪装或启动电表铅封。

四、凡违反本制度

处以100——1000元罚款。

食堂消防安全治理制度2

一、为贯彻公司《消防安全治理制度》，针对餐厅的”环境特点，特制定本规定。

二、职工餐厅的消防安全责任人为餐厅负责人，负责餐厅消防工作的催促检查和组织开展消防安全教育。

三、餐厅内不得私接乱拉电源、电线，如的确需要，需报总公司批准，由机电课办理，用后准时撤除。

四、餐厅内要留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。

五、对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必需常常检查，防止泄漏。发觉泄漏时先关闭阀门，切断电源并准时通风，严禁消失明火和启动电源开关。

六、使用机械设备不得过载运行。

七、保证电源电路处枯燥，防止因受潮而短路。

八、当日工作完毕前，应检查操作间内全部阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误前方可离开。

九、烟道要每半年清扫一次。

十、娴熟把握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。

十一、发觉火灾险情要积极扑救，并马上向企管部报告。